Effecten van koffie op de opname van ijzer-, magnesium- en calciumsupplementen in uw lichaam
Veel mensen beginnen de dag met een kop koffie, maar ze moeten voorzichtig zijn met het nemen van voedingssupplementen. Uit onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Hematology blijkt namelijk dat deze drank de werking van vitamines en mineralen vermindert.
Uit dit onderzoek bleek dat koffie in combinatie met ijzersupplementen de fractionele absorptie van het mineraal met 54 procent verminderde vergeleken met de toevoeging van alleen water.
Bovendien merkten ze op dat bij gelijktijdig gebruik van dit drankje en sinaasappelsap bij het ontbijt de afname 66 procent bedroeg, zelfs in aanwezigheid van vitamine C. Vitamine C staat erom bekend de opname van ijzer te bevorderen.
Deze supplementen moeten 's ochtends worden ingenomen. Foto: iStock
Onderzoek heeft daarentegen aangetoond dat de opname van ijzer met 80 milligram vitamine C met 30 procent toeneemt . Bovendien is het het beste om het 's ochtends in te nemen om van alle voordelen te profiteren.
“Consumptie met koffie verminderde de ijzeropname met 54 procent; consumptie met ontbijt , inclusief koffie, verminderde de ijzeropname nog verder, met 66 procent , ondanks de aanwezigheid van 90 mg ascorbinezuur in de maaltijd”, aldus Hanna K. von Siebenthal, hoofdauteur van de studie.
Koffie bevat polyfenolen, zoals chlorogeenzuur, die in de darmen onoplosbare complexen met ijzer kunnen vormen, waardoor de opname ervan en de verwijdering ervan uit het lichaam worden verhinderd.
Bovendien hebben wetenschappers gemeld dat zelfs vitamine C de remmende werking van koffie niet volledig kan neutraliseren. Daarom raden ze het gebruik ervan in combinatie met supplementen af.
Wacht na het innemen van deze supplementen minstens een uur voordat u koffie drinkt. Foto: iStock
Onderzoekers hebben verschillende strategieën voorgesteld om de opname van ijzer en andere mineralen te maximaliseren, waaronder:
- Neem de supplementen in de ochtend, uit de buurt van koffie, maaltijden en zuivelproducten.
- Drink dranken die rijk zijn aan vitamine C.
- Wacht na het innemen van de supplementen minimaal een uur voordat u de koffie drinkt.
- Om ijzertekort te verhelpen en bloedarmoede te voorkomen, moeten ze de opname van micronutriënten zoals magnesium en calcium verbeteren.
- Scheid koffieconsumptie van magnesium- en calciumsupplementen om de uitscheiding via de urine te verminderen en de effectiviteit van het supplement te verbeteren.
Hanna K. von Siebenthal merkte daarentegen op dat de effectiviteit van deze supplementen niet alleen afhangt van de dosering, maar ook gepaard moet gaan met goede gewoonten. Bovendien moeten eventuele wijzigingen in de inname altijd met uw huisarts worden besproken.
Meer nieuws in EL TIEMPO DIGITAAL BEREIK REDACTIONEEL
eltiempo
