Czy szef kuchni może zbudować markę hotelu? José Andrés uważa, że ​​tak

José Andrés Group uważa, że ​​pełna kontrola nad hotelową gastronomią i wystrojem wnętrz może przekształcić marketing kulinarny w dochodowy biznes hotelowy.

Znany szef kuchni José Andrés wkracza do sektora hotelowego, otwierając markowy hotel w Waszyngtonie

Otwarcie Bazaar House José Andrésa zaplanowano na 2027 r. w dzielnicy Georgetown stolicy. Projekt jest pierwszą markową umową hotelową dla José Andrés Group, znanej z sieci 40 popularnych restauracji, i jest rozwijany na podstawie strategicznej umowy licencyjnej z firmą nieruchomości Thor Equities.

„Bez względu na to, jak luksusowy uczynisz hotel, to i tak będzie miał cztery ściany i będzie pozbawiony duszy, dopóki nie zaprogramujesz gastronomii” – powiedział Sam Bakhshandehpour, który w 2023 r. został globalnym dyrektorem generalnym José Andrés Group.

Nobu, kolejna marka prowadzona przez szefów kuchni, rozrosła się do 19 hoteli w ośmiu krajach,

W Bazaar House znajdzie się 67-pokojowy hotel,