Is het oké om kip te wassen voordat je het kookt?

Hoewel het gebruikelijk is om kip te wassen voordat het wordt bereid voor consumptie, is de realiteit dat dit schadelijke gevolgen kan hebben voor de gezondheid, omdat het de kans op voedselvergiftiging vergroot.

Volgens de Britse Food Standards Agency (FSA) vergroot deze praktijk het risico op verspreiding van de Campylobacter- bacterie, de ziekteverwekker die campylobacteriose veroorzaakt, een diarreeziekte die mild tot dodelijk kan zijn.

Het Agentschap legt uit dat bij het wassen van rauwe kip, vooral als u de kip onder de kraan houdt, spetterende waterdruppels ervoor kunnen zorgen dat er bacteriën achterblijven op werkbladen, kleding en kookgerei.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Biometrische CURP: UPDATE van de locaties waar het document nu kan worden verwerkt. Hoe moet kip worden schoongemaakt voordat het wordt gekookt?

Volgens de CDC is het niet nodig om de kip zelf te wassen, aangezien de bacteriën tijdens het kookproces worden gedood. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.

Om de kip te vervoeren en in de koelkast te bewaren, moet u hem in een wegwerpzak doen. Zo voorkomt u dat de sappen andere voedingsmiddelen of ruimtes besmetten.

Kijk hier eens: Vrouwenpensioen: Locatie van de registratiemodules bij de AMG

Mocht u ondanks deze informatie toch besluiten uw kip te wassen, volg dan de volgende aanbevelingen:

1. Was uw handen 20 seconden lang met warm zeepsop voordat u vlees aanraakt.

2. Laat het water voorzichtig over de kip stromen om spetteren te voorkomen.

3. Nadat u de kip hebt gewassen, moet u de gootsteen en de omliggende oppervlakken direct met heet zeepsop wassen en ontsmetten.

4. Was uw handen nogmaals 20 seconden lang

Lees ook: Dit zijn de vijf Wellness-programma's waarvoor de inschrijving in augustus opengaat

* * * Blijf op de hoogte van het nieuws, word lid van ons WhatsApp-kanaal * * *

MB