Les pesticides empoisonnent des générations

L’utilisation croissante des pesticides met également à l’ordre du jour ses effets sur la santé publique et le système écologique. Les scientifiques ont attiré l’attention sur le fait que l’utilisation des pesticides devient incontrôlable, et la dernière étude menée par Greenpeace Turquie révèle une fois de plus cette terrible situation. Selon les résultats d'analyse de Greenpeace Turquie, qui a examiné 155 échantillons différents de 14 types de légumes et de fruits prélevés dans cinq chaînes de magasins et différents marchés de quartier d'Istanbul dans un laboratoire accrédité au niveau international, le fait que plus d'un résidu de pesticide ait été trouvé dans 61 pour cent des échantillons montre la gravité de la situation. Les scientifiques affirment que « les résidus de pesticides se transmettent des mères à leurs bébés, et même à leurs petits-enfants. Ils se transmettent de génération en génération. Cela peut entraîner de très graves problèmes de santé, allant des maladies génétiques au cancer », explique-t-il.

Les analyses menées par Greenpeace Turquie dans le cadre de sa campagne en cours « Don't Poison » ont été menées par l'ingénieur alimentaire Dr. Bülent Şık dans le rapport intitulé « Pesticides et enfants - Résidus multiples, PFAS et toxicité pour le développement ».

LA SUSPENSION DES MALADIES AUGMENTE

Les études citées dans le rapport montrent que les enfants sont beaucoup plus sensibles aux pesticides que les adultes et peuvent être confrontés à de graves problèmes de santé au cours de leur développement. Étant donné que les systèmes immunitaire, nerveux et hormonal des enfants sont encore en phase de développement, les effets des pesticides peuvent être plus dommageables et permanents que chez les adultes. Des études scientifiques montrent que l’exposition aux pesticides pendant la période critique du développement neurologique augmente la sensibilité à de nombreuses maladies, notamment aux troubles du développement neurologique.

LES PRINCIPALES CONCLUSIONS DU RAPPORT SONT LES SUIVANTES :

• Il a été déterminé que 33 pour cent des 155 échantillons, soit 51 échantillons, n'étaient pas conformes au règlement du Codex alimentaire turc sur les limites maximales de résidus de pesticides. L’utilisation de pesticides non autorisés a été détectée dans 50 de ces produits.

• Le dépassement de la limite de résidus de pesticides et l’utilisation de pesticides interdits ou non autorisés étaient les plus fréquents dans les feuilles marinées (80 %) et les poivrons verts. Viennent ensuite les épinards, la laitue frisée, la poire, le raisin, la pomme dorée et la pomme starking, le poivron, l'aubergine, la tomate, l'orange et le concombre.

• Plus d’un résidu de pesticide a été détecté dans 61 pour cent des échantillons analysés.

• Des résidus d’au moins un pesticide qui perturbe le système hormonal, affecte le développement neurologique, est cancérigène ou constitue une menace pour la santé reproductive ont été trouvés dans 31,6 pour cent des échantillons analysés.

• L’analyse a également examiné les pesticides contenant des substances perfluoroalkylées/polyfluoroalkylées (PFAS), qui présentent un risque pour la santé des enfants. À la suite de ces examens, 43 pour cent des 155 échantillons alimentaires analysés contenaient des résidus d’au moins un pesticide PFAS.

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LES EFFETS SUR LA SANTÉ N'APPARAÎTRONT QU'APRÈS 20 À 30 ANS

Le spécialiste de la santé publique, le professeur Dr Çağatay Güler, a également déclaré que les pesticides sont appelés « créatures vivantes » et a déclaré : « Quand vous dites pesticide, vous pensez : « Vous pulvérisez ceci, ce produit chimique va trouver les mauvaises créatures et les tue. » « Non, il tue d’abord les meilleurs. « Cela tue tous les êtres vivants », dit-il. Güler poursuit : « Ces substances perturbent le développement dès l'enfance, ainsi que les reins, le cerveau, le système nerveux, le foie et le fonctionnement de nombreux organes. Cela augmente le risque de cancer. Les effets des pesticides apparaissent des années plus tard. Cela peut prendre 15, 20, voire 30 ans. Un autre problème est que ces substances perturbent l’équilibre entre les hormones de notre corps. En d’autres termes, lorsqu’une femme tombe enceinte, ce qu’elle mange passe au bébé par le placenta. L’équilibre entre les hormones de cet enfant peut également être perturbé. S’il y a un trouble lorsque cet enfant grandit et se marie, il se transmet à ses enfants, de génération en génération, à ses petits-enfants. Les pesticides ne restent pas seulement sur la surface sur laquelle ils sont pulvérisés, mais pénètrent également dans la structure des fruits et des légumes. Lorsqu’ils sont pulvérisés, ils se déversent dans les champs, les jardins, les eaux de pluie, les eaux souterraines et les ressources en eau que nous buvons. Cela entraîne également un problème environnemental important. Utilisé à doses excessives, il provoque une intoxication. Il est possible de bien laver la peau pour réduire les résidus qui contiennent une grande quantité de pesticides, mais si elle est entrée dans la structure de l'aliment, cela ne sert à rien.

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MENACE GRAVE POUR LES ENFANTS

Berkan Özyer, directeur de Greenpeace Turquie, a appelé le ministère de l'Agriculture et des Forêts à publier les résultats des analyses de pesticides. Il a déclaré : « Les recherches montrent que l'exposition simultanée à plusieurs pesticides peut entraîner des problèmes de santé plus graves qu'une exposition à un seul pesticide. Il a été prouvé que même de faibles niveaux d'exposition aux pesticides, sans parler du dépassement des limites, peuvent affecter le développement neurologique et comportemental des enfants. L'analyse de ces données probantes, combinée aux analyses de pesticides que nous avons menées, révèle que les résidus de pesticides représentent un risque sérieux pour la santé des enfants en Turquie. Le ministère de l'Agriculture et des Forêts devrait publier les résultats de ces analyses. Les méthodes de production biologique et écologique qui réduiront, voire élimineront complètement, l'utilisation de pesticides devraient être encouragées publiquement et diffusées dans tout le pays. »