Eine pflanzliche Ernährung schützt vor zahlreichen chronischen Erkrankungen

Eine aktuelle Studie legt nahe, dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, im Alter zahlreichen gesundheitlichen Problemen vorzubeugen.
Menschen, deren Ernährung mehr Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und pflanzliche Lebensmittel umfasste, hatten ein um 32 Prozent geringeres Risiko, an zwei oder mehr chronischen Krankheiten zu erkranken, berichten Forscher in The Lancet Healthy Longevity.
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yucatan