Değerli kristalleri yeniden üreten Minas Gerais çikolatalarını keşfedin

Minas Geraisliler lascou ismini söylemekte hiç zorluk çekmiyorlar. Sahibi Stella Campos, Minas Gerais'teki Poços de Caldas'taki işini bu şekilde sunuyor. Aslında Lascaux Chocolates Rústicos , adını güneybatı Fransa'da bulunan mağara resimleriyle ünlü ünlü mağaralardan alıyor. Bu gönderme, kırsal olana olan takdiri sembolize ediyor. "Kökenlerine dönmek basitlikle başlar" diyor sahibi.

Eğitimli gazeteci, çikolata ustası ve çay sommelieri Stella ile sanat yönetmeni eşi Pedro Campos'un yaptığı şey kristalleri çikolataya dönüştürmek. Veya çikolata kristalleri. São Paulo'dan gelen ikili, tarihi şehirdeki kahve dükkanı sektörünü sarsmak amacıyla Minas'ın güneyine geldi.

2019 yılında bir çay evi kurdular. Sonra pandemi geldi ve bir bakıma çiftin gerçek, el yapımı çikolatalar üzerine daha fazla araştırma yapmasına neden oldu. Kullanılan kakao Bahia ve Pará'dan geliyor .

1930 yılında inşa edilen tarihi Saray Oteli'nin Altın Odası'nda yer alan vitrinde çikolatalar mücevher gibi sergileniyor. Ve gerçekten de öyleler, fiyatı da dahil. Bir kilosu 560 TL'dir . Stella, "Dünyada bunu yapan başka bir yer bilmiyorum" diyor.

Değerli çikolatalar

varsayılan görünüm tam görünüm ızgara görünümü

Taş Devri'nden ve kristallerin ve değerli taşların güzelliğinin gücünden ilham alan çikolatanın her bir parçası değerlidir. Kakao içerisinde aslına sadık kalınarak yeniden üretilen 13 kristal bulunmaktadır. Güzelliğin yanı sıra, taşlara mümkün olduğunca yakın renk ve dokular getiren doğadaki unsurların aranmasına da büyük özen gösteriliyor.

Lascaux boyalar veya kimyasal katkı maddeleri ile çalışmaz. "Enerji bizi harekete geçiren hayati bir güçtür. Bu yüzden her kristalin özelliklerini yeniden üretmeye çalışıyoruz. Antioksidan veya sakinleştiriciyse çikolata da öyle olacaktır," diye açıklıyor.

R$374 karşılığında tüm seçenekleri deneyebileceğiniz ve hatta karşılık gelen kristalleri evinize götürebileceğiniz bir tadım menüsü seçeneği de var. Mineraller hariç 260 TL. Marka tüm Brezilya'ya gönderim yapıyor. Poços de Caldas'ta iki kişilik bir masada yemek yemenin bedeli 170 Rand'dır.

13 Lascaux çikolata kristalini ve özelliklerini keşfedin:

Karpuz turmalini : Beyaz çikolata, ahududu, fıstık ve matcha. Emlak canlandırma. “Durumların olumlu tarafını algılamaya yardımcı olur. Kalp çakrasının güçlü bir aktivatörüdür. Sabır, incelik ve diplomasiyi öğretirken, iç güvenliği güçlendirir.”
Mavi Kyanit : Beyaz çikolata, mavi lavanta ve Hindistan cevizi. Sakinleştirici özellik. "Olumsuz etkileri kesebilen bir kılıç gibi çalışır. Sakinleştirir, güvenlik hissi verir, içsel güçleri harekete geçirir ve genel olarak ağrıyı hafifletir."
Sarı kalsit : beyaz çikolata, çarkıfelek meyvesi, muz, mango, ananas ve hardal. Asitli ve buruk bir tadı var. “Yüksek zihni harekete geçirir, solar pleksusumuzla bağlantı kurar, meditasyonu kolaylaştırır ve derin bir rahatlama ve maneviyat hali yaratır.”
Onyx : %85 kakao, kakao çekirdeği ve aktif kömür. Antioksidan özelliği vardır. "Kendi kaderimizin efendisi olmamıza yardımcı olur, güven verir."
Kaplan gözü : %70 kakao, kakao yağı ve karamel. Dengeye yardımcı olur. “Dünya ve Güneş enerjileri arasındaki bağlantı. Her şeyi altın, parlak yapan ve hayatın parlaklığını ortaya çıkaran güneş ışığından ilham alıyor.”
Turuncu kalsit : beyaz çikolata, pancar, akik ve siyah susam. Besleyicidir. “Duyguları dengeler, korkuyu ortadan kaldırır ve depresyonla savaşır. Bireysel gücü en üst düzeye çıkarır. Tembellikle savaşır.”
Ametist : beyaz çikolata, ebegümeci, açaí, yaban mersini. Antioksidan özelliği vardır. “Koruma sembolü. Duyguları yatıştırır, sezgileri güçlendirir, toksinleri ve zihinsel aşırı yüklenmeyi ortadan kaldırmaya yardımcı olur.”
Amazonit : Beyaz çikolata, matcha. Antioksidan özelliği vardır. “İyi şans getirir, zihni güçlendirir ve enerjileri arındırır. Sakinleştiricidir, sinir sistemini yatıştırır ve uyku kalitesini artırır.”
Rodokrozit : Beyaz çikolata, kırmızı meyveler, kakao %42. Enerji verir. "Özverili sevgi ve şefkati temsil eder. Bilinci genişletir ve sevgi dolu ilişkileri destekler."
Turritella akik : %42 kakao ve beyaz çikolata. Enerji verir. "Eski ile yeni, geçmiş ile şimdiki zaman arasında bir portal görevi görür. Bilgileri korur ve köklere bağlanmaya ve korkuların üstesinden gelmeye yardımcı olur."
Leopard Jasper : Beyaz çikolata, kırmızı meyveler, kahverengi ve altın rengi keten tohumları, chia, kızılcık ve ceviz. İşlevseldir. “Güvensizliği azaltır. Suçluluk ve korkuyu serbest bırakarak zorluklarla yüzleşmeye karşı koruma sağlar, sakinlik ve dinginlik getirir.”
Bronzit : Kakao %42, kahve ve Türk hurması. İltihap giderici özelliği vardır. “Koruyucu kalkan, negatif enerjilerin kaynaklandığı yere geri dönmesini sağlar. Psikosomatik sorunlara etki eder ve fiziksel bedenin yaşamsal enerjisini artırır.”
Kuvars : Beyaz çikolata ve yağlı tohumlar. Besleyicidir. “Enerji alanını temizler ve tüm olumsuzluklardan kurtarır. Zihni, bedeni ve ruhu yeniden hizalar, refahı yoğunlaştırır.”

Lascaux Rustik Çikolataları : Palace Hotel'in Altın Salonu, José Affonso Junqueira Park (Işık Çeşmesi) - Merkez, Poços de Caldas - MG üzerinden giriş. Mağaza 23D / Tel.: (35) 99915-8888 / Açılış saatleri: Pazartesi, Çarşamba, Perşembe ve Cuma, 11:30 - 19:00; Cumartesi, 10:00 - 20:00 arası; Pazar, 10:00 - 19:00 arası. Salı günleri kapalıdır.