Эта профессия уходит в историю, потому что никто не хочет там работать!
Мехмет Экшилер, который уже 50 лет работает просеивателем на базаре медников в Газиантепе, сказал, что с развитием технологий эта профессия находится под угрозой исчезновения.
Мехмет Экшилер, который занимается своей профессией, сопротивляясь технологиям на базаре медников Газиантепа, заявил, что сита, которые ранее пользовались большим спросом на мукомольных заводах, больше не пользуются спросом.
Экшилер рассказал, что раньше он изготавливал 200–300 сит в день, но сегодня это число сократилось до 10, поскольку он не мог обучить достаточное количество персонала. Подчеркнув, что традиционные ремесла с трудом противостоят технологиям, Экшилер заявил, что профессия находится под угрозой исчезновения, поскольку не может подготовить достаточное количество кадров.
Мастер Экшилер заявил, что профессия просеивателя находится в сложном положении, и сделал следующие заявления:
«Нет новых учеников, нет подмастерьев. Даже наши собственные дети не продолжают эту профессию. Хотя она привлекла некоторое внимание в последние несколько лет, когда мы уйдем из этой профессии в ближайшие 3–5 лет, не останется никого, кто мог бы выполнять эту работу.
В прошлом на мукомольных заводах широко использовались сита. Однако теперь просеянная мука поступает на фабрики напрямую. Вот почему сита сейчас не так популярны, как раньше. «Раньше я изготавливал 200–300 сит в день, а теперь могу изготовить только 10 в день».
«ДАЖЕ НАШИ СОБСТВЕННЫЕ ДЕТИ НЕ ХОТЯТ ЭТОГО ДЕЛАТЬ»Экшилер, рассказавший о профессии просеивателя, продолжил свою речь следующим образом:
«Лифтовое искусство появилось около 100 лет назад. До этого для процеживания йогурта использовали марлю. На смену марлям пришли сита, и зародилась профессия изготовителя сит. Однако сейчас мы прекратили производство сит и больше занимаемся куплей-продажей. Потому что нет людей, которые могли бы продолжить профессию. Даже наши собственные дети не хотят делать эту работу».
yeniakit
