Malin+Goetz e Carbone são uma combinação perfeita no paraíso do tomate
Caso você não saiba, é temporada de tomate . Todo mundo na minha vida sabe disso, porque todo ano, quando o relógio bate meia-noite de 1º de agosto, eu basicamente me transformo em um tomate gigante, como em uma estranha história da Cinderela. Tenho uma playlist no Spotify chamada "tomate szn". Passo todos os sábados de fim de verão na feira livre, colhendo frutas coradas e decidindo se elas têm peso suficiente para caber na minha bolsa. Tenho até um tomatezinho tatuado no pulso.
Esta época do ano é a minha favorita — não só porque gosto de comer torrada de tomate e fazer pomodoro, mas também pelo que simboliza. A época do tomate sempre volta. Serve como um descanso. E, sinceramente, a verdadeira magia da época é que ela só acontece uma vez por ano, e por pouco tempo. Como tudo o que torna a vida melhor, não seria tão boa se existisse o tempo todo. Mesmo assim, todo ano em agosto, me pego desejando que houvesse uma maneira de capturar a época do tomate numa garrafa e guardá-la para mais tarde — para qualquer momento em que eu realmente precisasse. Agora, uma nova colaboração entre Malin+Goetz e Carbone está me aproximando um pouco mais desse sonho.
A Malin+Goetz tem uma vela de tomate que eu adoro há muito tempo — é uma versão herbácea da fruta, como um aroma da videira em vez da polpa. Ela é perfumada com manjericão fresco, hera verde, lavanda, menta, tangerina, petitgrain, cedro e pimentão verde. Vem em um recipiente transparente clássico e tem cera branca. É um aroma fantástico, e um que eu adorava acender no inverno passado como uma espécie de santuário para o calor do verão. Mas a nova colaboração da marca com a Carbone, a supervela de tomate, é algo especial. É como a diferença entre um tomate de julho (muito bom) e um de agosto (realmente ótimo), ou talvez a diferença entre um prato comum de macarrão com molho de vodca e o rigatoni picante característico da Carbone.
Esta vela de edição limitada é uma obra de arte. É de lote pequeno e a cera tem uma cor vermelho-escura, como um tomate caindo do pé. Ela vem em um recipiente de vidro cor de vinho que lembra uma tigela de macarrão. E suas notas aromáticas extras — groselha preta, pimenta rosa e gálbano — adicionam uma nova camada de profundidade, como um molho que foi cozido em fogo baixo por apenas uma ou duas horas a mais para obter um sabor mais intenso.
Eu sou alguém que acredita de todo o coração em usar suas coisas boas. Vista roupas bonitas. Borrife perfumes caros. Coma azeite de oliva de qualidade. Mas, por causa desta vela, vou quebrar minha própria filosofia e guardá-la para depois. Vou acendê-la sempre que precisar de uma sacudida de verão ou da lembrança de um tomate suculento, no auge de agosto, no auge do inverno. E sei que ela me ajudará a superar os dias sombrios que virão.
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