Paris sem sermos enganados: nossos endereços favoritos no Marais

Torre Eiffel, Montmartre, Saint-Germain-des-Prés, o Marais, a Champs-Élysées... Nos bairros mais turísticos de Paris, encontrar lugares de qualidade, com preços razoáveis ​​e serviço atencioso pode ser um desafio. Durante toda a semana, o Libération oferece dicas de restaurantes autênticos e não turísticos. No nosso primeiro episódio, fazemos um passeio gourmet pelo Marais.

"Välkomna!" No pátio do Instituto Sueco, na Rue Payenne, o grande quadro-negro do Café Fika nos dá as boas-vindas — na ausência de uma loira alta. Superada a decepção, vamos ao balcão para um doce matinal: um kanelbulle (€ 3,50). Este espaço cultural escandinavo, instalado em uma mansão do século XVI, esconde um dos terraços mais bonitos de Paris. O pátio de paralelepípedos, com sua parede verde, é um refúgio relaxante, ideal para começar o dia — e ganha vida à noite com aperitivos, a acreditar no cardápio (que também nos informa sobre a existência da sidra sueca).

Estamos nos primeiros passos para lançar um ataque ao bairro. Cruzamos o Marais de ponta a ponta nos últimos vinte anos. Mesmo que os preços tenham disparado, como em todos os lugares, o bairro mantém sua atmosfera tranquila quando você se perde em suas ruas de paralelepípedos, de preferência durante a semana. Acumulamos muitas lembranças de lá, os falafels devorados na Rue des Rosiers, as pausas nas praças escondidas (nossa favorita: o Jardin Jo...