Kippeneieren of kwarteleitjes? Wat is gezonder?
Voedingsdeskundigen merkten op dat zowel kwartel- als kippeneieren rijk zijn aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze benadrukten het belang van beide producten voor een gezond leven, en merkten op dat voorkeuren kunnen variëren afhankelijk van individuele behoeften en eetgewoonten.
Artsen stellen dat beide soorten eieren regelmatig gegeten kunnen worden. Er is echter een duidelijk antwoord gegeven op de vraag welk ei gezonder is. Qua voedingswaarde springen kwarteleitjes er in sommige opzichten uit.
Kwarteleitjes vallen op door hun voedingswaardeKwarteleitjes bevatten vijf keer meer fosfor en zeven keer meer ijzer dan kippeneieren. Ze bevatten ook meer vitamine B12 en eiwitten. Kwarteleitjes zouden een lager risico op allergische reacties hebben en, met name dankzij hun magnesiumgehalte, het immuunsysteem ondersteunen.
Omdat kwarteleitjes een dichtere schaal hebben dan kippeneieren, zijn ze beter bestand tegen bacteriële invasie. Ze bevatten ook ovomucine, een antivirale stof die niet in kippeneieren voorkomt. Deze stof verhoogt aantoonbaar de weerstand tegen infecties.
ONDERSTEUNT BLOEDWAARDENVolgens experts kan regelmatige consumptie van kwarteleitjes het immuunsysteem versterken en het hemoglobinegehalte verhogen. Rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, wordt dit type ei beschouwd als ideaal voor wie op zoek is naar een gezonder alternatief.
SÖZCÜ
