Hoe een Italiaanse wijn van topkwaliteit vrienden in hoge kringen vindt
Liefhebbers van bubbels worden steeds meer verwend met keuze als het gaat om iets te drinken tijdens een groot evenement. Natuurlijk zijn er de legendarische Franse champagnehuizen; veel stoppen daar, zoals verwacht, ook. En hoewel prosecco van over de grens in Italië een smakelijk en betaalbaar alternatief is geworden, geldt dat niet voor champagne. Maar de afgelopen 50 jaar heeft de Italiaanse wijnindustrie, op bepaalde belangrijke plekken, haar inzet verbeterd door haar mousserende wijnen te verfijnen en de teelt, fermentatie en productie te verbeteren volgens traditionele Franse methoden.
Natuurlijk kun je het technisch gezien nog steeds geen champagne noemen, omdat het niet van Franse oorsprong is; regels zijn regels. Maar één wijnstreek in Lombardije, Franciacorta, heeft de Fransen flink wat concurrentie bezorgd qua kwaliteit, en heeft ook een flinke opmars gemaakt op evenementen vol sterren hier in de VS, zoals de Primetime Emmy Awards, waar het de afgelopen vijf jaar de bubbels bij uitstek waren.
Afgelopen weekend was Esquire-favoriet Nate Bargatze als presentator te gast bij de 77e Emmy Awards, samen met een heleboel tv-sterren en een internationale groep vrienden van Franciacorta, waaronder Marta Pozzan, Shanina Shaik, Jeannie Mai, Andrew Matarazzo en Victor Turpin.
Franciacorta bij de Emmy Awards van 2025.
De regio Franciacorta ligt vlakbij de Italiaanse meren bij Brescia, niet ver van Milaan, de Italiaanse modehoofdstad. Volgens de legende produceert het gebied al wijn sinds de tijd van de Romeinen, terwijl de naam zelf zou zijn afgeleid van Franse monniken uit Cluny die zich er in de middeleeuwen vestigden. De regio beslaat 200 vierkante kilometer, waarvan naar schatting een vijfde met wijnstokken is beplant. Vorig jaar produceerde Franciacorta in totaal 19,1 miljoen flessen. (Ter vergelijking: Moët produceert naar schatting gemiddeld meer dan 30 miljoen flessen per jaar, dus je zou Franciacorta niche kunnen noemen.) De geheime saus is het unieke terroir, een bodem vol gletsjermorenen, afgezet door terugtrekkende gletsjers aan het einde van de ijstijd, die wijnbouwers een bijzonder mineraalrijke omgeving biedt voor de druiven.
De regio Franciacorta.
Het gebied Franciacorta wordt vertegenwoordigd door een gelijknamig consortium, dat 30 jaar geleden werd opgericht en 120 lokale wijnboeren vertegenwoordigt. De productie van kwaliteitsmousserende wijnen in Franciacorta begon pas echt in de jaren 50 en 60, wat in 1995 leidde tot erkenning in de vorm van de prestigieuze DOCG-status. In tegenstelling tot goedkopere prosecco gebruikt Franciacorta de langzamere, arbeidsintensievere traditionele méthode champenoise (waarbij blends van chardonnay en pino nero de smaak bepalen, terwijl een kritische nagisting op fles voor de bubbels zorgt). De tijd en moeite kosten misschien meer dan prosecco, maar qua smaak is het een wereld van verschil. Zoals met alle goede dingen loont het om te investeren in het beste.
esquire
