Wat gebeurt er met eieren met witte draden in de dooier? Dit zegt een expert

Er is uitgebreid onderzoek gedaan naar dit eiwit en is gebleken dat het het lichaam voorziet van veel voedingsstoffen, zoals vitamine A, E, B2, niacine, ijzer, zink, selenium, vitaminen, pantotheenzuur, choline en fosfor.

Bovendien is het een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen door mensen die regelmatig sporten om hun eiwitbehoefte aan te vullen.

Voordat u een ei eet, zult u waarschijnlijk hebben opgemerkt dat wanneer u het rauwe ei uit de schaal haalt, u soms een wit "filmpje" of vezel kunt zien dat het eiwit met de dooier verbindt.

Miguel Assal, een expert op het gebied van eerste hulp en social media influencer, heeft op zijn Instagram-profiel een video geplaatst waarin hij uitlegt wat dit kleine draadje inhoudt, dat veel mensen uit wantrouwen negeren.

"Dit is geen kippensperma en ook geen bevruchte eicel", legt de expert uit, verwijzend naar een filmpje waarin degenen die het hebben gestolen zeggen dat ze de draad zullen verwijderen en niet zullen opeten.

Dit kleine weefsel wordt een chalaza genoemd en volgens voedingsdeskundigen bepaalt het of het ei vers is of al een paar dagen of weken in het ei aanwezig is.

Dit deel van het ei is niet altijd zichtbaar, maar het is wel zeker dat de eieren waarin het te zien is, recentelijk zijn gelegd.

Deze stof is geheel natuurlijk en u hoeft zich geen zorgen te maken als u het ziet; In tegendeel, het laat je zien dat het ei dat je op het punt staat te eten, helemaal vers is.

De chalaza is een structuur die voorkomt in dierlijke eieren en in eicellen van planten, en die ervoor zorgt dat de dooier zich in het midden van de eicel bevindt.

Het is belangrijk om een ​​bewaarmogelijkheid voor eieren te hebben. Sommigen bewaren ze in de koelkast, terwijl anderen ze in bakjes buiten de koelkast bewaren. Het belangrijkste is om te controleren of ze veilig zijn voor consumptie.

Als een ei bedorven is, heeft het een onaangename geur en zelfs een andere kleur. Deze dienen onmiddellijk weggegooid te worden.

Als u bij het openen van de fles een rode vlek ziet, kan het kippenbloed zijn dat in de eierstokken of eileiders van de kip terecht is gekomen. De oorzaak hiervan is een gescheurd bloedvat. Volgens de website van Vitonica is dit ei veilig om te eten en vormt het geen gezondheidsrisico.

Anderen zeggen dat je moet controleren of een ei vers is door het in een bak met water te leggen.

Als het ei zinkt, betekent het dat het vers is. Als het drijft, betekent het dat het ei bijna bederft, aldus de website 'Academia Nutrición y Dietética'.

Controleer daarom altijd de staat van dit voedsel en was het niet, want dan verwijder je de beschermlaag die om het ei zit.

Als er toch nog resten of vuil op zitten, veegt u dit eenvoudig weg met een vochtige doek.

Met informatie van Alcance Digital