Waar u op moet letten als u vlees koopt in Colombia: Invima waarschuwt voor de risico's die het consumeren ervan met zich meebrengt als het afkomstig is van illegale bronnen.

Het Nationaal Instituut voor Voedsel- en Geneesmiddelentoezicht (Invima) roept zowel producenten als consumenten van vlees en eetbare vleesproducten in Colombia op om te voldoen aan de huidige gezondheidsvoorschriften om de volksgezondheid te beschermen en de consumptie van besmette of twijfelachtige producten te voorkomen.

Het agentschap merkte op dat het essentieel is dat de gehele productieketen, van de verwerkingsfabrieken tot de verkooppunten, voldoet aan de volgende normen voor koelopslag :

Daarnaast drong Invima er bij burgers op aan kritisch te zijn op de herkomst van de producten die ze consumeren. De verkoop van bedorven of slecht vlees moet worden vermeden , aangezien deze producten mogelijk niet aan de hygiënevoorschriften voldoen en een ernstig gezondheidsrisico vormen, waaronder de mogelijkheid van ziekteoverdracht.

Het Ministerie van Volksgezondheid en Sociale Bescherming heeft, met steun van Invima (Nationaal Instituut voor Volksgezondheid), technische richtlijnen opgesteld voor territoriale gezondheidsinstanties om inspectie-, toezicht- en controletaken (IVC) uit te voeren met betrekking tot het transport en de verkoop van vleesproducten . Deze instanties zijn verantwoordelijk voor het toezicht op winkels, supermarkten, buurtwinkels en galerieën.

In dit kader werken we samen met de departementale commissies aan de ontwikkeling van strategieën om illegaliteit, smokkel en informaliteit in de vleesvoorzieningsketen te bestrijden.

Een van de belangrijkste initiatieven is de oprichting en versterking van de regionale rondetafels tegen illegaliteit en clandestiene praktijken in de vleesketen, onder leiding van Invima (Nationaal Landbouwinstituut). Deze fora analyseren de voortgang van gezamenlijke acties en definiëren nieuwe werklijnen.

Houd er rekening mee dat illegaal geproduceerd vlees niet aan gezondheidstoezicht onderhevig is en een aanzienlijk risico voor de volksgezondheid kan vormen. Daarom hebben Invima (Nationaal Instituut voor Voedsel en Landbouw) en brancheorganisaties voorlichtingscampagnes gelanceerd met de volgende doelstellingen:

Wanneer vlees wordt verpakt , is het raadzaam om te controleren of de volgende verplichte informatie erop staat:

Als een burger onregelmatigheden constateert met betrekking tot de verkoop van vlees, dient hij/zij deze te melden bij de Territoriale Gezondheidsinstanties of te schrijven naar [email protected].

LAATSTE NIEUWS REDACTIONEEL