Secondo il DHSC, una modifica di 50 calorie potrebbe far uscire 2 milioni di adulti dall'obesità

Il Dipartimento della Salute e dell'Assistenza Sociale ha introdotto nuovi standard alimentari , che aziende e supermercati dovranno rispettare, con l'obiettivo di ridurre il consumo calorico complessivo e contrastare la crisi dell'obesità . Secondo il DHSC , una riduzione di sole 50 calorie al giorno potrebbe far uscire dall'obesità 2 milioni di adulti e 340.000 bambini.

Il Ministro della Salute e dell'Assistenza Sociale, Wes Streeting, ha commentato: "La buona notizia è che basta un piccolo cambiamento per fare una grande differenza. Se tutti coloro che sono in sovrappeso riducessero il loro apporto calorico di circa 200 calorie al giorno , l'equivalente di una bottiglia di bibita gassata, l'obesità si dimezzerebbe. Grazie al nostro nuovo standard alimentare sano, renderemo la scelta sana la scelta più facile, perché prevenire è meglio che curare".

I nuovi standard sono stati concepiti per obbligare le aziende a tenere conto del conteggio delle calorie dei propri clienti quando organizzano aspetti come sconti, disposizione dei punti vendita e ricette.

Katharine Jenner, direttrice dell'Obesity Health Alliance, ha commentato: "Il governo ha giustamente individuato la causa principale dei problemi di salute correlati all'obesità: un sistema alimentare che rende difficile un'alimentazione sana. Fondamentalmente, punta i riflettori sull'industria alimentare e si impegna a responsabilizzarla nell'offrire opzioni più sane, anziché addossare il peso del problema a individui che già faticano a sopravvivere".

Inoltre, le aziende saranno ora tenute a dichiarare le loro vendite di alimenti salutari, aumentando così la trasparenza nel settore.

Anna Taylor, Direttore Esecutivo della Food Foundation, ha dichiarato: "L'introduzione dell'obbligo di rendicontazione da parte di tutte le grandi aziende alimentari, comprese le catene da asporto, sulla salubrità dei loro prodotti alimentari rappresenta una svolta. I dati riveleranno chiaramente ai consumatori quali aziende sono dalla loro parte e facilitano scelte salutari, e quali invece ostacolano attivamente una sana alimentazione. Prima questa introduzione verrà introdotta, meglio sarà".

Gli amministratori delegati delle principali catene di supermercati si sono fatti avanti a sostegno delle nuove normative, sottolineando come le loro aziende adottino da tempo pratiche simili in modo volontario.

Il direttore generale di Sainsbury's, Simon Roberts, ha espresso la sua posizione, dichiarando: "Abbiamo bisogno di condizioni di parità in tutto il nostro settore alimentare affinché queste azioni abbiano un impatto reale e duraturo. Non vediamo l'ora di collaborare con il governo e con il nostro settore in generale per l'ulteriore sviluppo di queste politiche e per contribuire a migliorare i risultati sanitari in tutto il nostro Paese".

Il capo del Gruppo Tesco, Ken Murphy, ha espresso la sua approvazione, affermando: "Abbiamo chiesto l'obbligo di segnalazione per tutti i supermercati e le principali aziende alimentari e accogliamo con favore l'annuncio del Governo in merito. Non vediamo l'ora di collaborare con loro sui dettagli dell'Healthy Food Standard e sulla sua attuazione da parte di tutte le aziende alimentari interessate".

Il responsabile di Aldi UK, Giles Hurley, ha risposto positivamente, affermando: "La nostra missione in Aldi è sempre stata quella di rendere il cibo sano e di qualità accessibile a tutti e accogliamo con favore l'annuncio odierno del Governo.

Dalle nostre offerte Super 6 su frutta e verdura fresca alla nostra partnership con TeamGB e ParalymicsGB, sappiamo quanto sia importante un'alimentazione sana per i nostri clienti. Continueremo a segnalare le nostre vendite di alimenti più sani e non vediamo l'ora di collaborare con il governo e l'industria per garantire che i clienti abbiano sempre accesso a cibo sano a prezzi accessibili.