La dieta "incredibilmente sana" della stella del tennis di Wimbledon Novak Djokovic che lo mantiene in forma

Il tennista di Wimbledon Novak Djokovic ha rivelato cosa mangia durante il giorno, e la sua dieta è stata descritta come "incredibilmente sana". In una precedente intervista con il giornalista americano Graham Bensinger, l'icona dello sport ha rivelato cosa beve appena sveglio e il tipo di cibo che si assicura di mangiare.

Il sette volte campione di Wimbledon ha giocato contro Alexandre Muller nel suo ultimo incontro questa settimana, battendolo in quattro set . Djokovic ha vinto 10 dei 12 game finali, imponendosi per 6-1, 6-7 (7-9), 6-2, 6-2 dopo un timeout medico .

Un estratto dell'intervista, che potete guardare qui sotto, è disponibile su YouTube. All'inizio del video, Bensinger chiede: "Cosa mangi in una giornata tipo?". La stella del tennis serba risponde: "Inizio con acqua tiepida e limone, così posso aiutare il mio corpo a disintossicarsi".

Sorseggiare acqua calda e limone, soprattutto al mattino presto, è spesso considerata una buona abitudine. Può aiutare l'idratazione, la digestione e potrebbe anche fornire vitamina C e altri composti benefici.

Bere qualsiasi bevanda al mattino, come acqua calda e limone, aiuta a reidratare l'organismo dopo una notte di sonno. L'acido citrico presente nei limoni può stimolare la produzione di bile e succhi gastrici, favorendo la digestione e favorendo la regolarità intestinale. I limoni forniscono vitamina C, un antiossidante che rafforza il sistema immunitario e aiuta a proteggere le cellule dai danni.

Poi, il tennista afferma che assumerebbe "succo di sedano a stomaco vuoto". Bere succo di sedano al mattino presto, soprattutto a stomaco vuoto, è spesso consigliato per i suoi possibili benefici.

Si ritiene che il succo di sedano migliori l'assorbimento dei nutrienti e prepari l'apparato digerente ad affrontare la giornata. Può aiutare ad avviare la produzione di enzimi digestivi e acido cloridrico, che possono preparare lo stomaco a una migliore digestione di altri alimenti in seguito.

Alcuni sostenitori di questa pratica credono che bere succo di sedano a stomaco vuoto possa aiutare a espellere le tossine e a migliorare la salute del fegato. Inoltre, il succo di sedano è ricco di acqua, che favorisce l'idratazione, e molti affermano che dia loro una buona dose di energia, anche senza caffeina.

Djokovic dice poi di prendersi una pausa dal mangiare o dal bere prima di gustare un frullato, che descrive come "un frullato verde con diverse alghe". I frullati verdi preparati con diverse alghe, come spirulina e clorella, possono essere un'ottima aggiunta alla dieta, fornendo una ricca fonte di nutrienti e antiossidanti.

Queste alghe sono spesso definite "superfood" e offrono un modo semplice per aumentare l'assunzione di vitamine, minerali e proteine. Le alghe sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti.

Ad esempio, la spirulina vanta un elevato rapporto proteine/calorie. Le alghe contengono composti che aiutano a proteggere l'organismo dai danni causati dai radicali liberi. Alcune alghe, come la clorella, possono fungere da probiotici e favorire la salute intestinale.

Nella prima parte della giornata, Djokovic ammette di "mangiare molta frutta e insalata". Spiegandone il motivo, ha detto al pubblico: "Non mi piace mangiare cibi che richiedano molta energia per la digestione, soprattutto nella prima parte della giornata, perché è quando ho bisogno di più energia per il mio allenamento".

Per "mantenere un'alimentazione piuttosto leggera", il campione di Wimbledon consuma "finti cereali come quinoa, miglio e riso selvatico". Include anche patate dolci e patate normali nella sua dieta, sia "cotte al vapore che bollite".

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I pseudocereali come quinoa, amaranto e grano saraceno sono ottime fonti di aminoacidi essenziali, il che li rende un'ottima opzione proteica. Offrono anche una vasta gamma di vitamine e minerali, tra cui magnesio, ferro e fibre.

Uno dei principali vantaggi degli pseudocereali è che sono naturalmente privi di glutine, il che li rende una scelta perfetta per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine. La ricerca indica che il consumo di pseudocereali potrebbe ridurre il rischio di alcune malattie croniche, come malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro, grazie alle loro proprietà antiossidanti.

L'elevato contenuto di fibre presente negli pseudocereali può favorire la digestione, aiutare a mantenere sani i livelli di glicemia e favorire la gestione del peso. È possibile aggiungere facilmente gli pseudocereali a una varietà di piatti, dalle insalate alle zuppe, dal porridge per la colazione ai dolci da forno.