Come dovrebbe essere una dieta per abbassare il colesterolo?

Mantenere la salute è un gioco di equilibri. Alcune sostanze non sono dannose per l'organismo; anzi, sono necessarie. Ma un eccesso può causare gravi problemi, come nel caso del colesterolo. Ecco i dettagli:

Il colesterolo è una sostanza simile al grasso presente nelle membrane cellulari del nostro corpo, dal sistema nervoso al fegato e al cuore, spiega un rapporto della Fondazione per l'Ipercolesterolemia Familiare (Spagna). I suoi esperti affermano che il corpo ha bisogno di colesterolo per produrre ormoni, acidi biliari, vitamina D e altre sostanze che influiscono sulla salute.

Tuttavia, Quando il colesterolo è alto, nei vasi sanguigni possono formarsi depositi di grasso che poi crescono e rendono più difficile il flusso del sangue attraverso le arterie. , avverte il Mayo Clinic Institute. In alcuni casi, indica, Questi depositi possono staccarsi improvvisamente e formare un coagulo che può causare un infarto o un ictus. .

Dieta contro il colesterolo

La Società Spagnola di Cardiologia sottolinea che una cattiva alimentazione nella popolazione è un fattore determinante per i livelli elevati di colesterolo. In un rapporto, indica che per invertire questa situazione sono necessari cambiamenti nello stile di vita: alimentazione sana, riduzione del consumo di alcol, smettere di fumare, evitare il sovrappeso e fare attività fisica .

È in questo contesto che è necessario apportare dei cambiamenti alle nostre abitudini alimentari per consentire al nostro organismo di disintossicarsi, alle arterie di smettere di accumulare grasso e al cuore di funzionare correttamente e godere di buona salute .

La Fondazione Spagnola per il Cuore consiglia una dieta perfetta per ridurre il colesterolo. I suoi esperti consigliano Consumare tra il 30 e il 35% di grassi sotto forma di olio extravergine di oliva e pesce, ridurre il consumo di grassi saturi e consumare quotidianamente frutta e verdura. .

Oltretutto, Si raccomanda di consumare cereali integrali, legumi e noci Per quanto riguarda i metodi di cottura, L'ideale è scegliere la cottura al forno, al vapore o alla griglia, riducendo così l'uso dei grassi. Oltre a questi cambiamenti nella dieta, consigliano di praticare attività fisica.