Una tradición centenaria en Çankırı: cocinar en calderos de cobre

A los participantes se les sirvió keşkek, que los aldeanos preparaban mezclando y machacando desde la tarde hasta las primeras luces de la mañana.

Mustafa Tatlı, portavoz de la Asociación de Asistencia y Solidaridad de Belörenliler, dijo que la tradición del keşkek en su pueblo tiene una historia que se remonta a más de un siglo.

Tatlı explicó que en el pasado, los aldeanos reunían los ingredientes para hacer keşkek, pero hoy la tradición continúa con las donaciones recolectadas a través de la asociación.

Tatlı declaró que continúan su tradición bajo el nombre de "Festival Belören Keşkek" y dijo: "Lo estamos haciendo de nuevo con la ayuda de todos nuestros aldeanos, jóvenes y viejos, hombres y mujeres".

Tatlı enfatizó que el keşkek es una parte importante de la cultura de la región, diciendo: "No es solo un alimento; representa la solidaridad, la unión y el compartir como parte de nuestra cultura. Continúa siendo un día para que quienes no pueden estar juntos durante todo el año compartan sus alegrías y dificultades. Queremos transmitir nuestra tradición a las futuras generaciones".