Malin+Goetz und Carbone sind ein himmlisches Paar für Tomaten
Falls ihr es noch nicht wusstet: Es ist Tomatenzeit . Jeder in meinem Leben weiß das, denn jedes Jahr, wenn die Uhr am 1. August Mitternacht schlägt, verwandle ich mich quasi in eine riesige Tomate, wie in einer seltsamen Aschenputtel-Geschichte. Auf meinem Spotify habe ich eine Playlist namens „Tomato SZN“. Jeden Samstag im Spätsommer verbringe ich auf dem Bauernmarkt, suche mir rötliche Früchte aus und überlege, ob sie schwer genug sind, um in meine Einkaufstasche zu passen. Ich habe sogar eine winzige Tomate auf meinem Handgelenk tätowiert .
Diese Jahreszeit ist meine Lieblingszeit – nicht nur, weil ich gerne Tomatentoast esse und Pomodoro mache, sondern auch wegen ihrer Symbolik. Die Tomatensaison kehrt immer wieder zurück. Sie dient als Erholung. Und ehrlich gesagt liegt der wahre Zauber dieser Jahreszeit darin, dass sie nur einmal im Jahr und nur kurz kommt. Wie alles, was das Leben schöner macht, wäre sie nicht so schön, wenn sie immer da wäre. Trotzdem wünsche ich mir jedes Jahr im August, ich könnte die Tomatensaison irgendwie in einer Flasche einfangen und für später aufbewahren – für den Moment, wenn ich sie wirklich brauche. Eine neue Zusammenarbeit zwischen Malin+Goetz und Carbone bringt mich diesem Traum nun ein Stück näher.
Malin+Goetz hat eine Tomatenkerze im Angebot , die ich schon lange liebe – sie ist eine krautige Variante der Frucht, eher wie ein Hauch von Weinrebe als von Fruchtfleisch. Sie ist mit frischen Basilikum, grünem Efeu, Lavendel, Minze, Mandarine, Petitgrain, Zedernholz und grünem Pfeffer verfeinert. Sie wird in einem klassischen, durchsichtigen Gefäß geliefert und hat weißes Wachs. Der Duft ist fantastisch und ich habe ihn letzten Winter gerne angezündet, als eine Art Schrein gegen die Sommerhitze. Aber die neue Zusammenarbeit der Marke mit Carbone, die Tomaten-Superkerze, ist etwas ganz Besonderes. Sie ist wie der Unterschied zwischen einer Juli-Tomate (sehr gut) und einer August-Tomate (wirklich großartig) oder vielleicht wie der Unterschied zwischen einem ganz normalen Teller Pasta mit Wodkasauce und Carbones charakteristischen würzigen Rigatoni.
Diese Kerze in limitierter Auflage ist ein wahres Kunstwerk. Sie wird in kleinen Mengen hergestellt und ihr Wachs hat eine tiefrote Farbe, wie eine Tomate, die von der Rebe fällt. Sie befindet sich in einem burgunderfarbenen Glas, das an eine Pastaschüssel erinnert. Und ihre zusätzlichen Duftnoten – schwarze Johannisbeere, rosa Pfeffer und Galbanum – verleihen dem Ganzen eine neue Tiefe, wie eine Sauce, die ein oder zwei Stunden länger geköchelt wurde, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.
Ich bin jemand, der von ganzem Herzen daran glaubt, seine guten Dinge zu nutzen. Zieh schöne Klamotten an. Versprüh teures Parfüm. Iss gutes Olivenöl. Aber für diese Kerze werde ich meine eigene Philosophie brechen und sie für später aufheben. Ich werde sie anzünden, wann immer ich einen Sommerkick oder die Erinnerung an eine saftige, reife Augusttomate im tiefsten Winter brauche. Und ich weiß, dass sie mir helfen wird, die dunklen Tage zu überstehen, die vor mir liegen.
elle
