Verbessern Spurenelemente im Wasser die Flüssigkeitszufuhr?
Die Flüssigkeitszufuhr ist ein grundlegender Bestandteil der menschlichen Gesundheit. Während traditionell der Flüssigkeitsbedarf durch die Aufnahme von Trinkwasser gedeckt wird, besteht im letzten Jahrzehnt ein wachsendes Interesse an der Verwendung von „ angereichertem Wasser “ mit Spurenelementen (oder Mikronährstoffen) wie Magnesium, Zink, Selen, Lithium, Kupfer und anderen.
Dieser Ansatz hat insbesondere im Sport-, Wellness- und funktionellen Medizinbereich an Bedeutung gewonnen. Aber macht er aus medizinischer und ernährungswissenschaftlicher Sicht wirklich einen Unterschied?
Was sind Sie?Spurenelemente sind Mineralien , die der Körper in sehr geringen Mengen (weniger als 100 mg pro Tag) benötigt, aber eine wichtige Rolle bei enzymatischen, immunologischen, antioxidativen und neuromuskulären Prozessen spielen. Sie kommen natürlicherweise in einigen Mineralwassersorten vor oder werden Hydrierungsprodukten wie Sportgetränken und oralen Lösungen künstlich zugesetzt.
Aus physiologischer Sicht hängt die Flüssigkeitszufuhr nicht nur von der Wasseraufnahme ab, sondern auch von der Aufrechterhaltung des Elektrolyt- und osmotischen Gleichgewichts .
Obwohl Spurenelemente keine wichtigen Elektrolyte wie Natrium oder Kalium sind, deuten einige Studien darauf hin, dass ihre Anwesenheit die intrazelluläre Wasserretention verbessern, die Zellfunktion optimieren und Müdigkeit bei längerem Training vorbeugen könnte (Maughan & Shirreffs, 2019).
Eine systematische Übersichtsarbeit in Frontiers in Nutrition (2022) hat ihrerseits hervorgehoben, dass Mineralwasser, das reich an Spurenelementen ist, über die Flüssigkeitszufuhr hinaus einen positiven Einfluss auf die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit haben könnte.
Begrenzte Beweise, Marketing und tatsächliche DosenTrotz dieser Ergebnisse sind die Belege begrenzt und heterogen. Viele Studien verwenden kleine Studiendesigns, verfügen nicht über ausreichende Kontrollgruppen oder analysieren die Hydratation nicht direkt als primäres Ergebnis. Darüber hinaus kann die Bioverfügbarkeit dieser Mineralien je nach ihrer chemischen Form und der Matrix, in der sie konsumiert werden, variieren.
Ein kritischer Punkt aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist, dass viele kommerzielle Spurenelementpräparate sehr geringe Dosen wichtiger Mineralien wie Magnesium und Zink enthalten, die keine klinisch relevanten Mengen erreichen.
Beispielsweise enthalten beliebte Produkte weniger als 5 mg Magnesium pro Dosis, obwohl der Tagesbedarf 300 mg übersteigen kann. Diese Diskrepanz führt eher zu einem symbolischen oder Placebo-Effekt als zu einem therapeutischen .
Darüber hinaus gibt es eine starke Marketingstrategie , die diese Produkte mit Versprechen von Energie , Leistung und allgemeiner Gesundheit verbindet, ohne dass diese Behauptungen immer durch solide Beweise untermauert werden. Der wahrgenommene Wert übersteigt oft den tatsächlichen funktionalen Wert.
Die Verwendung von Spurenelementen im Wasser kann spezifische funktionelle Vorteile bieten, insbesondere bei Personen mit hohen körperlichen Anforderungen oder Nährstoffmangel. Es lässt sich jedoch nicht pauschal sagen, dass sie die Hydratation im klassischen Sinne von Volumen und Osmolarität verbessern. Um diese Effekte zu bestätigen, sind aussagekräftigere und standardisierte Studien erforderlich.
In der Zwischenzeit kann die Anwendung als sicher und potenziell vorteilhaft angesehen werden, wenn sie Teil eines individualisierten und wissenschaftlich fundierten Ansatzes ist und man es vermeidet, auf der Grundlage von Marketingstrategien übertriebene Behauptungen aufzustellen.
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