Kilo kaybı için sudan daha iyi olabilecek tartışmalı içecek

Donald Trump ve Taylor Swift'in çok sevdiği popüler diyet sodalar sudan daha sağlıklı.

En azından kilo verme konusunda.

Son zamanlarda TikTok'ta gizli tatlandırıcı katkılı sodanın faydalarını iddia eden videolar dolaşıyor. Videolarda, günde iki kutu diyet soda içen katılımcıların su içenlere kıyasla iki kat daha fazla kilo verdiğinin görüldüğü bir yıllık çalışmalara atıfta bulunuluyor.

Ancak şimdi beslenme uzmanları, bir kişinin kalori alımını azaltmasına yardımcı olan her şeyin kilo kaybına da yardımcı olabileceğini belirterek bu çılgınlığın bir yöntemi olabileceğini söylüyorlar.

Bunlara diyet içeceklerin de dahil olabileceğini ve bu içeceklerin kişinin şeker isteklerini tatmin etmesine yardımcı olarak diğer kalorili atıştırmalıklara olan düşkünlüğünü azaltabileceğini söylediler.

Ancak içeceklerin uzun vadede kilo kaybına yol açmayacağı konusunda uyarıyorlar çünkü şeker isteklerini çözmezler ve şeker istekleri diyetten sonra tekrar kilo almaya yol açabilir.

NYU Langone'daki üst düzey beslenme uzmanlarından Dr. Marion Nestle, Daily Mail'e şunları söyledi: 'Kilo alımı, metabolizma ve fiziksel aktivitede harcanandan daha fazla kalori almanın sonucudur. Herhangi bir kaynaktan, kalori alımını azaltan her şey yardımcı olmalıdır.

'Ne suyun ne de diyet sodanın kalorisi vardır, ancak diyet sodalar daha fazla yemek yemeyi teşvik edebilecek kimyasal tatlandırıcılar içerir.'

Şöyle ekledi: 'Diyet sodanın etkileri üzerine yapılan çalışmalar karışıktır. Su, tanımı gereği nötrdür.'

Kilo vermede diyet soda ile suyun karşılaştırılabilirliği konusundaki spekülasyonlar, tatlandırıcı içeren içeceklerin kilo kaybını artırabileceğini öne süren 2015 tarihli bir araştırmanın yeniden gündeme gelmesiyle başladı.

Çalışmada 303 kilolu veya obez yetişkin (çoğunluğu 40'lı yaşlardaki kadınlar) iki gruba ayrıldı ve bir yıl boyunca belirli bir diyeti takip etmeleri istendi.

Bir gruptan her gün iki kutu diyet soda içmeleri istendi ve aralarında Diet Coke'un da bulunduğu Coca Cola ürünlerinin yanı sıra Diet Pepsi ve Diet Dr Pepper gibi ürünlerin kuponları verildi.

Devamını oku

Diğerlerinden ise aynı zaman diliminde her gün aynı miktarda su tüketmeleri istendi.

Katılımcıların şekerli içecekler tüketmelerine de izin verildi ve su grubundakilere diyet soda da içebildiler ancak günlük sularını da tüketmeleri gerekiyordu.

Tüm katılımcılara 12 hafta boyunca egzersiz ve diyet rehberliği içeren bir kilo verme programı uygulandı ve ardından 40 hafta boyunca takip edildiler.

Çalışmanın sonunda, su içenler toplamda 2,4 kilo vermişken, diyet soda içenler 6,7 kilo, yani iki kat daha fazla kilo vermişler.

Araştırmacılar, bu farkın tatlandırılmış içeceklerin katılımcıların şekerli gıda tüketimini azaltmalarına yardımcı olarak tatlı isteklerini azaltmasından kaynaklanabileceğini söyledi.

Ancak çalışmanın birkaç dezavantajı vardı; bunlardan biri de katılımcıların yalnızca bir yıl boyunca takip edilmiş olması ve yalnızca düzenli olarak diyet soda içen kişileri kapsamasıydı.

Yaklaşık on yıl sonra, çalışma İngiltere'deki Liverpool Üniversitesi'ndeki başka bir araştırmacı grubu tarafından tekrarlandı .

İlkinde olduğu gibi, diyet soda içenlerin 7,5 kilo, yani su içenlerden yaklaşık yüzde 23 daha fazla kilo verdiği bulundu.

Ancak ilk çalışmadan farklı olarak, sonuçlar anlamlı değildi; yani başka bir faktörün rolü vardı.

Araştırmacılar, düzenli olarak diyet soda içen kişilerin yanı sıra, denemeden önce düzenli olarak soda tüketmeyen katılımcıların yaklaşık dörtte birini de araştırmaya dahil ettiler. Bu, önceki araştırmadan önemli bir farktı.

Uzmanlar, bunun su diyeti uygulayan kişilerin daha fazla tatlı yeme isteği duymaması ve bu nedenle genel olarak daha az yiyecek tüketmeleri anlamına gelebileceğini öne sürüyor.

Meksika'daki Renew Bariatrics'te obezite cerrahisi uzmanı olan Dr. Hector Perez, araştırmaların büyük ölçüde kliniğinde gördüklerini yansıttığını, yani diyet sodaların insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini söyledi.

DailyMail.com'a konuşan uzman, "Yapay tatlandırıcı içeren içecekler kullanan kişilerin su içen kişilere göre daha fazla kilo verdiğini gösteren araştırmalar insanları şaşırtıyor, ancak bu benim pratikte gördüklerimle örtüşüyor." dedi.

'Bazı hastalar için, o tanıdık tatlı tat onları uyumlu tutar. Daha sonra aşırı yeme olasılıkları daha düşüktür, yoksunluk hissetme olasılıkları daha düşüktür ve plana bağlı kalma olasılıkları daha yüksektir. Diyet Kola'nın sihirli bir şey yapmasıyla ilgili değil, yıkıcı bir şeyi engellemesiyle ilgilidir.'

Ancak bunun sihirli bir formül olmadığı konusunda uyarıyor ve buna çok fazla güvenen bazı kişilerin bağımlı hale geldiğini, bunun da uzun vadeli kilo verme süreçlerini sekteye uğratabileceğini ekliyor.

Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden diyetisyen ve sözcü Caroline Susie, suyun hala sıvı alımı ve kilo kaybı için 'altın standart' olduğunu söyledi.

Ancak şunu da ekledi: 'Düşük veya sıfır kalorili tatlandırılmış içecekler, yüksek kalorili içeceklerin yerine kullanıldığında, genel enerji alımının azaltılmasına yardımcı olabilir ve bu da kilo kaybını destekler.

'Şekeri azaltmaya çalışan ancak yine de lezzet arayan kişiler için tatlandırıcı içeren içecekler, doğru yolda kalmalarına ve yüksek kalorili alternatiflerden kaçınmalarına yardımcı olabilir.'

Diyet sodaların kilo vermeye yardımcı olup olmadığı konusunda çok sayıda araştırma yapıldı, ancak bunu destekleyen somut kanıtlar yetersiz.

Bunun yerine araştırmacılar, bunların içinde kullanılan tatlandırıcılar (örneğin, Diyet Kola'da kullanılan ve olası bir kanserojen olarak etiketlenen aspartam) konusunda endişelerini dile getirdiler.

Yapılan araştırmalarda ayrıca düzenli olarak gazlı içecek tüketiminin tip 2 diyabet riskini artırabileceği uyarısı da yer alıyor.

Bunun nedeninin, kullanılan tatlandırıcı sakarinin vücudun insülini yorumlama biçimini etkilemesi ve bu nedenle komplikasyon riskini artırması olduğu söyleniyor.

Diyet sodaların su içmekten daha hızlı kilo vermeye yardımcı olup olmadığı konusunda bilim henüz net değil.

Dünya Sağlık Örgütü, bu alandaki verilerin çoğunun yetersiz olduğunu, denemelerin genellikle üç ay veya daha kısa sürdüğünü belirtti.

Bazı araştırma incelemelerinde, çok fazla diyet soda tüketmenin uzun vadede glikoz metabolizmasının bozulması ve eşlik eden hastalıkların riskinin artması gibi olumsuz sağlık etkilerine yol açabileceği konusunda uyarıda bulunuluyor.

Diğerleri ise su yerine diyet soda tüketmenin kilo kaybı üzerinde çok az etkisi olduğunu buldular - bunlar arasında tatlandırıcı içeren içeceklerin vücut ağırlığında yalnızca 'küçük bir iyileşme' sağladığını bulan 17 çalışmayı içeren 2022 tarihli bir meta-analiz de var.

Kanada'daki MyHealthTeam'de diyetisyen olarak çalışan Avery Zenker, "Su yerine diyet soda tercih etmek, tatlı tatlara olan tercihi güçlendirebilir, bu da iştah düzenlemesini etkileyebilir veya başka tatlı yiyeceklere yönelmeye yol açabilir" dedi.

'Bunun aksine, su daha nötr bir damak tadı ve susuzluk ve açlık sinyalleriyle doğal bir bağlantı kurma eğilimindedir. Zamanla, bunlar kişinin yiyecekle ve genel yaşam tarzıyla ilişkisini etkileyebilir.'

Şunları ekledi: 'Yapay tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyomunu olumsuz yönde etkileyebileceği yönünde de artan araştırmalar var. Bağırsak mikrobiyom sağlığı kilo ile ilişkilidir, bağırsak dengesizlikleri obezitede bir faktör olabilir ve kilo kaybını daha zor hale getirebilir.'