Üzümün sağlık açısından faydaları önemli ölçüde küçümseniyor: 'Küçük bir meyvede 1600 sağlıklı madde'

Üzümleri hemen hemen her süpermarkette bulabilirsiniz ve genellikle her türlü lezzetli peynirin sağlıklı bir alternatifi olarak atıştırmalık tabaklarında bulunurlar, ancak üzümlerin belki de en az değer verilen süper besin olduğunu biliyor muydunuz?

Bilim insanları, meyvede kalbinizi, beyninizi, cildinizi, bağırsaklarınızı ve hatta genlerinizi etkileyen 1.600'den fazla biyoaktif bileşik buldu. Peki bu kadar küçük bir meyve tüm bunları nereye koyuyor?

Süper gıda teriminin aslında resmi bir bilimsel tanımı yok. Ancak bu etiket genellikle antioksidanlar ve faydalı bitki bileşenleriyle dolu her şeye uygulanır. Yaban mersini, chia tohumu veya nar gibi şeyleri düşünün. Garip bir şekilde, sağlık yararları konusunda en azından aynı derecede kanıt olmasına rağmen üzümler hiçbir zaman bu statüye ulaşamadı. Journal of Agriculture and Food Chemistry dergisindeki araştırmacılar, üzümlerin haksız yere hafife alındığını söylüyor.

Araştırmaya göre taze üzümler, iltihabı azaltma, hücreleri koruma ve yaşlanma sürecini yavaşlatma gibi faydalarının yanı sıra bitki bileşikleri olan polifenoller de dahil olmak üzere 1.600 maddeden oluşan bir karışım içeriyor. Bilinen bileşikler arasında flavonoidler, antosiyanidinler, kateşinler ve kırmızı şarapta da bulunan resveratrol yer alıyor.

Peki, sağlığınıza en iyi şekilde destek olmak için bir kadeh şarap içebilir misiniz? Maalesef hayır. Ara sıra bir kadeh şarabın bazı sağlık yararları sağladığı biliniyor olsa da, Metro yakın zamanda bir haber yayınladı.

Peki tüm bu maddeler tam olarak ne işe yarıyor? Evet, oldukça fazla. Düzinelerce klinik çalışma, üzümlerin kalbiniz için iyi olduğunu (sağlıklı kan damarlarını destekler ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur), beyni desteklediğini, cildi UV hasarından koruduğunu ve genel sağlığınız için çok önemli olan bağırsak florasını olumlu yönde etkilediğini gösteriyor.

Üstelik üzümler genetik düzeyde de aktif görünüyor. Nutrigenomik alanındaki araştırmalar, üzümlerdeki bileşiklerin gen ifadesini etkileyebileceğini gösteriyor. Basitçe söylemek gerekirse: Vücudunuzun hücresel düzeyde daha sağlıklı davranmasına yardımcı oluyorlar.

Araştırma, meçhul bir meyve suyu uzmanından değil, beslenme ve sağlık uzmanı Profesör John Pezzuto gibi tanınmış bilim insanlarından geliyor. Üzümler ve vücut üzerindeki etkileri üzerine onlarca hakemli araştırma derlemiş. Sonuç: Ona göre üzümler kolayca (hayali) bir süper gıda olarak etiketlenebilir.

Ancak onları goji meyveleri ve spirulina gibi trend listelerinde nadiren görüyorsunuz. Belki de çok sıradan göründükleri içindir? 1600 aktif bileşenle, süper gıda rakiplerinin çoğundan çok daha çok yönlü olabilirler.

Karmaşık smoothieler hazırlamanıza veya kinoa ile salatanıza eklemenize gerek yok (elbette yapabilirsiniz). Günde yaklaşık 150 ila 250 gram üzümü atıştırmalık olarak tüketmek, vücudunuza önemli bir sağlık desteği sağlamaya yeter. Ve evet, hem yeşil hem de kırmızı çeşitleri sağlığınıza destek olur.

Unutmayın: Sözde süper gıdalar asla sağlığınızın çözümü değildir. Metro daha önce süper gıdaların anlamsızlığı ve mantıksızlığı hakkında yazmıştı.

Hormon içermeyen güvenli erkek hapı: 'Erkekler genellikle yan etkilerden kaçınıyor'

İğnelerden korkuyor musunuz? Gelecekte grip aşınızı diş ipi kullanarak yaptırabilirsiniz.