İtalyan bistrosu, geleneksel mutfak, şık kantin: Paris'te keşfedilecek üç restoran
YEMEK YORUMLARI - Le Vieux Crapaud ( 16. Cadde ) yeni bir başlangıçtan faydalanıyor, Billie bistro (2. Cadde) adını tekrar değiştiriyor, Brûlant (10. Cadde) ise idare eder durumda.
Tür: L'Italien de La Belle Époque'a dönüşmesinden altı ay sonra, geceleri gündüzlerinden daha seksi olan bu baştan çıkarıcı neo-retro bistro, adını değiştiriyor, müziği açıyor ve rafine diyeceğimiz o İtalyan mutfaklarından birinde mumlar yakıyor. İşin sırrını biliyoruz...
Fiyat: 38 ile 67 € arasında. 'Nduja kroketleri (Calabria baharatlı domuz sosisi), otlu mayonez: bir eğlence. Paccheri ve gamberoni: biri Laurel, diğeri Hardy. Fesleğenli limon ve mascarpone keki: hoş ve sade.
Reklamı atlaKiminle? Holiday'le değil, Eilish'le.
İyi masa: orta sıradakilerin hepsi, bankın alt kısmında, ayaklar halının üzerinde. "Chill" servisi, dedikleri gibi.
Billie. 36, rue des Petits-Champs (Paris 2. bölge ). Tel.: 01 84 76 06 30. Pazar ve Pazartesi hariç her gün açık. Metro: Pyramides.
Tür: "Yarının dünyasında" modayı hayal edenlerin (oldukça iddialı) toplu konutuna dönüştürülmüş eski bir itfaiye istasyonunun kalbinde, tabaklarını doldurmaktan çok gezegeni kurtarmayı hedefleyen ferah bir kantin. Yine de fena değil!
Ayrıca okuyun: Le Figaro, Paris'teki okul sezonuna hazırlık amacıyla 15 restoranı test etti
Fiyatlar: Alakart menüler agresif (47-65 € arası), sabit menüler için daha uygun (öğle yemeği için 19-25 €, akşam yemeği için 39 €). Mercimek dahl, kişniş salatası, paratha ekmeği: iyi et suyu. Otlu kabukta tavuk, zengin sos, füme patates püresi: bol malzemeli. Mevsim meyveli pavlova: yine!
Reklamı atlaKiminle? Bir "zoomer"la.
Güzel masa: Taş duvara yaslanmış, yuvarlak banket. Güler yüzlü, ara sıra servis yapan personel.
Brûlant. 12, rue Philippe-de-Girard (Paris 10. bölgesi ). Tel.: 01 85 09 15 00. Pazar (akşam yemeği) hariç her gün açıktır. Cuma ve cumartesi saat 1'e kadar. Metro: Louis-Blanc.
Tür: Şimdiye kadar Étoile semtinde pek de parlak olmayan bu ilginç cemaat üyesi, sonunda ilginç tabelasına benzemeye başlamıştı. Yakın zamanda devralınan -ve yeni bir görünüme kavuşan- bu mekan, şimdi maydanozlu tereyağındaki salyangozlarıyla birlikte bistro kabuğundan çıkmak için acele ediyor.
Fiyat: 27 ila 63 € arasında, şarap ve iki kişilik yemekler (antrikot biftek ve dana eti) hariç. Maydanoz soslu kurbağa bacakları: güzelce baharatlanmış ve peçete dahil. Mevsimlik porçini mantarları ve mükemmel pişmiş bir yumurta: mükemmel bir eşleşme. Peynir tabağı (Comté, Brie, keçi peyniri, mavi peynir): gerçek bir ziyafet!
Reklamı atlaKiminle? De Gaulle döneminde doğdu.
Güzel masa: plouf, plouf, 3. olacak! Servis çok hoş.
Le Vieux Crapaud. 16, rue Lauriston (Paris 16. bölgesi ). Tel.: 01 73 75 70 10. Cumartesi ve Pazar hariç her gün açıktır. 12:30'a kadar. Metro: Kleber.
lefigaro
