Yeni bir araştırmaya göre, evinizde muhtemelen bulunan bu yeşil besin, bağırsak kanserine yakalanma riskinizi %20 oranında azaltabiliyor.

BMC Gastroenterology adlı bilimsel dergide yayınlanan yeni bir araştırma, brokoli ve karnabahar, lahana ve kara lahana gibi turpgillerden sebzelerin sık tüketilmesinin bağırsak kanserine yakalanma riskini yüzde 20 oranında azalttığını ortaya koydu.

Bu etkinin büyük oranda kanser karşıtı özellikleri bilinen bir bitki bileşiği olan sülforafanın varlığına bağlandığı belirtiliyor.

Brokoli, 1997'den beri kanser hücrelerinin büyümesini engelleme yeteneği nedeniyle çok sayıda araştırmanın konusu olan bir fitokimyasal olan sülforafan açısından zengindir.

Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles (UCLA) verilerine göre bu bileşik, prostat, meme, kolon ve ağız boşluğu kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin görülme sıklığının azalmasıyla bağlantılıdır.

UCLA İnsan Beslenmesi Bölümü'nden Profesör Vijaya Surampudi, "Özellikle brokoli, tümör gelişimine karşı koruyucu bir madde olarak görev yapan sülforafan içeriğiyle dikkat çekiyor " dedi.

Çin'in Yakeshi kentindeki İç Moğolistan Milliyetler Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, toplam 639 bin 539 katılımcının yer aldığı ve bunların 97 bin 595'inin kolorektal kanser hastası olduğu 17 önceki çalışmayı analiz etti.

Yapılan analizde, turpgillerden sebzelerin daha fazla tüketilmesinin bu hastalığa yakalanma olasılığının daha düşük olmasıyla ilişkili olduğu ortaya çıktı.

Sonuçlar, bu sebzelerden günde en az 20 gram tüketildiğinde riskin azalmaya başladığını gösterdi. Koruyucu etki, günde 40 ila 60 gram tüketen kişilerde en belirgindi. Bu miktarın üzerinde tüketildiğinde ek bir fayda gözlenmedi.

Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı'na (IARC) göre, kolorektal kanser olarak da bilinen bağırsak kanseri, melanom dışı cilt kanseri hariç, dünya çapında en yaygın üçüncü kanser türü ve en ölümcül ikinci kanser türüdür. Her yıl yaklaşık 1,9 milyon yeni vaka teşhis edilmekte ve yaklaşık 903.859 ölüm kaydedilmektedir.

Genç yetişkinlerde görülme sıklığının artması , aşırı işlenmiş gıdalar açısından zengin beslenme, alkol tüketimi ve hareketsiz yaşam tarzı gibi risk faktörlerinin yanı sıra fiziksel egzersiz ve dengeli beslenme gibi koruyucu faktörlerle ilgili yeni araştırmaların yapılmasına yol açtı.

Turpgiller familyasından olan sebzeler sülforafanın yanı sıra flavonoidler, karotenoidler, C vitamini ve lif de içerir.

Bu maddeler antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahiptir ve bazı bileşikleri (glukozinolatlar gibi) tümör hücrelerinde apoptozu (programlanmış hücre ölümü) başlatan ve kanserojen aktive edici enzimlerin etkisini azaltan ajanlara dönüşür.

Çalışmanın yazarlarına göre bu bulgular bağırsak kanserini önleme ve tedavi etmede kanıta dayalı klinik stratejilerin geliştirilmesine katkıda bulunabilir.

*Bu içerik, O Globo (GDA)'dan alınan bilgiler ışığında yapay zeka yardımıyla yeniden yazıldı ve gazeteci ve bir editör tarafından incelendi.