We Are Ona, Frieze New York'ta Üçleme Yemek Pop-Up'ını Sonlandırıyor

Bazen The Bear'dan The Menu'ye kadar olan kaliteli yemeklerin sinematik tasvirleri, ister komedi ister dramatik amaçlar için olsun, gerçekten benzersiz bir mutfak deneyimi yaratmaya giden ayrıntılara gösterilen özeni ve tutkuyu çılgınca abartıyormuş gibi hissedilebilir. Ancak, bu her zaman doğru değildir. Sommelier, girişimci ve şimdi Paris merkezli yemek deneyimi We Are Ona'nın kurucusu olan Luca Pronzato için, 100 fit uzunluğundaki Brutalist bir masada yemek paylaşmak yukarıdakilerin hepsini kapsayabilir.

Başlangıçta Kopenhag'daki dünyaca ünlü NOMA'da ve Paris'teki şef Atsushi Tanaka'nın AT'sinde çalışarak deneyim kazanan Pronzato, 12 yıllık deneyimini bir araya getirdi ve mutfak sanatlarında yeni bir disiplinlerarası yol açmaya koyuldu. O zamandan beri We Are Ona, Valentino , Chanel , Saint Laurent , Jacquemus ve Alaïa gibi lüks markalar için sürükleyici yemek deneyimleri düzenleyerek hızla kendine bir isim yaptı.

Şehir merkezindeki WSA binasındaki We Are Ona pop-up'ının içi.

2025'te Londra ve Milano'da başarılı şubeler açtıktan sonra We Are Ona, New York'ta kalıcı bir amiral gemisine odaklandı. Grup, Frieze New York ile birlikte modaya uygun WSA binasında imza etkinliklerinden birini düzenlemek için New York'a geri döndü. Bu sefer Pronzato, New York'un finans bölgesinin sade manzarasını çağrıştıran bir heykel yaratması için çok disiplinli sanatçı ve ikonik podyum prodüksiyon şirketi Bureau Betak'ın kurucusu Alexandre de Betak'ı görevlendirdi.

Pronzato, de Betak'ın yanı sıra dünyaca ünlü yemek kamyonu şefi Sho Miyashita'yı da işe aldı. Paris'te kendi restoranı Haikara'yı kurduğundan beri şef, tempura gibi Japon sokak yemeklerine olan sevgisini geleneksel Paris bistrolarının ruhuyla harmanlamasıyla tanındı. Bu benzersiz üçlü, lüks yemek deneyimlerinin ön saflarına yenilikçi ve tutkulu bir dokunuş getiriyor.

Pop-up etkinliğimiz kısa bir süreliğine, 15 Mayıs'a kadar rezervasyona açıktır .