Воскресный обед... Алин Жирар

Это прекрасный роман, это прекрасная история... В 2020 году бельгийская кулинарка Алин Жерар самостоятельно опубликовала свою первую книгу « La Table d'Aline» . Тираж её составил не 700 экземпляров, как планировалось, а 5000. Этот успех не обошёл стороной и издательство Hachette . Этим летом вышел второй том, «Aline pour quelle revienne»* : очень личное произведение, которое обращается к читателю, приглашая его начать готовить простые повседневные блюда... с ароматом Италии.

Давняя, тесная связь связывает молодую женщину с этой страной, откуда родом её «возлюбленный, с которым она прожила пятнадцать лет» . По воскресеньям пара любит собираться «без всяких ритуалов» вокруг «негодной» курицы по-азиатски (рецепт на странице 66) – домашней пиццы, приготовленной накануне и разогретой на сковороде сначала на сильном огне, а затем на медленном. «Меня вдохновляют ароматы Сицилии и Ближнего Востока. Мне очень нравится лабне, приправы… Я только что сделала масло из инжирных листьев».