Сцены из кулинарной жизни: обзор больших и малых блюд в кинотеатрах

Еда, говорим ли мы о высокой кухне или о вредной еде, о часто изображаемом завтраке в Америке или обжорстве, ассоциируемом с «нищими» в исторических фильмах, имеет в кино почти только два регистра. В первом случае еда является центральным мотивом фильма — и нет недостатка в названиях на эту тему, часто вызывающих в памяти эту центральность, от L'Aile ou la Cuisse (1976) Клода Зиди, От «Пира Бабетты» Габриэля Акселя (1987) до «Рататуя» Pixar (2007) — вот лишь несколько фильмов последних 50 лет. Эти фильмы, которые по сути принадлежат к одному жанру — комедии, являются скорее продюсерскими, чем авторскими.

Во втором регистре речь идет только о сценах. Если приготовление пищи не является предметом, эти сцены служат для закрепления персонажей или истории в их культурной, социальной или психологической реальности. Здесь то, что мы едим и как мы это едим, способствует идентификации зрителя с персонажами или, наоборот, подчеркивает экзотичность. Вот почему многим сценаристам и режиссерам нужны или они считают, что нужны эти каштаны, которыми являются сцены семейной трапезы, большого праздничного банкета или романтического ужина, чтобы рассказать историю.

Вам осталось прочитать 91,33% этой статьи. Остальное зарезервировано для подписчиков.