Veludo cotelê e costela no menu do Gueuleton Saint-Germain-des-Prés

Já faz alguns meses que o segundo endereço parisiense da marca gaulesa investiu nessa "rua da sede" que ecoa sua forte face. O quarto duplo em um falso retorno de caça acolhe excessos de carne, uma coleção de costelas de boi e outras receitas de boina e suspensório anunciadas no estilo Rover-Barbour.

Preço: o cartucho! Entre € 55 e € 75. Patê en croûte de porco: literal e figurativamente, quadrado! Costela bovina Charolês: já conhecemos algumas mais carnudas, mas ainda assim divertidas. Profiteroles de chocolate: fazem o trabalho.

Com quem? Veludo cotelê.

Boa mesa: na primeira sala, todos os que estão nos bancos. Uma grande para os amigos no final do segundo. Atendimento simpático e presunçoso.

Festa de Saint-Germain-des-Prés. 21, rue Guisarde (Paris ^6º ). Tal. : 09 74 64 13 71. Diariamente, exceto segunda-feira. Metrô: Saint-Germain-des-Prés.