Sou nutricionista, aqui estão os melhores iogurtes para sua saúde
Nos supermercados, pode ser difícil escolher entre as dezenas de iogurtes e sobremesas de todos os tipos disponíveis. Muitos franceses estão cada vez mais preocupados com a saúde e, portanto, buscam consumir os produtos mais saudáveis possíveis. No corredor de sobremesas, pode ser difícil saber o que comprar, então veja como fazer as escolhas certas.
Em primeiro lugar, é melhor optar por iogurtes em vez de outras sobremesas, que geralmente são muito ricas em açúcar e aditivos. Mas existem diferentes tipos de iogurte: skyr, iogurte grego e natural, iogurtes desnatados... Embora sejam geralmente considerados saudáveis, alguns são mais saudáveis do que outros. A nutricionista britânica Nichola Ludlam-Rainea acaba de fazer um balanço para o Telegraph .
No final da lista estão os iogurtes saborizados, que "geralmente são ricos em açúcares adicionados, gordura e ingredientes artificiais", segundo a nutricionista. Há também os iogurtes desnatados, que não são necessariamente mais saudáveis do que as versões integrais: podem conter mais aditivos e ser menos saciantes.
No meio do ranking está o iogurte grego, que "pode conter mais gordura e aditivos" e, muitas vezes, menos proteína do que o iogurte grego. Além disso, os iogurtes proteicos, muito populares, podem conter "açúcares adicionados e adoçantes artificiais", segundo a nutricionista.
Por fim, no pódio dos melhores iogurtes, estão o iogurte grego (especialmente as versões naturais), o iogurte natural – especialmente o Skyr – e os iogurtes ricos em probióticos. Esses tipos de iogurte são minimamente processados, com baixo teor de açúcar e são fontes naturais de proteínas e bactérias benéficas.
No geral, ao escolher um bom iogurte, é melhor escolher um com a menor lista de ingredientes possível e, se possível, um que inclua "culturas ativas vivas" no rótulo para bactérias benéficas. Evite aqueles que contêm aditivos como aspartame ou sucralose.
Um iogurte saudável deve ter o menor teor de açúcares adicionados possível: idealmente, menos de 5 g por 100 g para iogurtes naturais e menos de 10 g para iogurtes saborizados. Quanto à proteína, para ser uma boa fonte, um iogurte deve conter pelo menos 5 a 10 g por 100 g, de acordo com a nutricionista. Também vale a pena confiar no Nutri-score ou escanear um produto em um aplicativo como o Yuka.
L'Internaute
