Feira Agrícola 2025: Chucrute faz sua estreia na Competição Agrícola Geral

Este ano, o Salon de l’agriculture está recebendo seu primeiro vegetal para a famosa competição agrícola geral. Isto é chucrute, que nada mais é do que repolho processado. Reconhecimento a todos os produtores, especialmente os da Alsácia.

No Salão Agrícola de Paris , na Porte de Versailles, na manhã de segunda-feira, 24 de fevereiro, aconteceu uma degustação com um sabor muito especial. Pela primeira vez, o chucrute é apresentado na competição agrícola geral. Na tribuna da Alsácia, seus apoiadores locais compareceram em massa. E o prato tradicional da Alsácia é unanimemente apreciado nas mesas dos visitantes de Gard.

Atrás dos fogões está a família Muller, especialista em chucrute há cinco gerações. Os Mullers são candidatos à competição deste ano. “Deve ser fino, longo, branco e, claro, trabalhado com amor e conhecimento”, explica Josiane Muller.

No total, serão 11 candidatos que submeterão dois quilos de chucrute ao júri. O vegetal só é considerado em duas categorias: repolho cozido e repolho cru. No Baixo Reno, amostras foram selecionadas aleatoriamente de candidatos e depois seladas há 10 dias.

Assista ao relatório completo no vídeo acima.