Het groeit rustig op de vensterbank! Het blijkt de gezondste groente ter wereld te zijn.
Wetenschappers hebben onthuld dat een groente waar we nog maar zelden van hebben gehoord, volgens onderzoek is uitgeroepen tot "de gezondste groente ter wereld". Waterkers, in het Turks waterkers genoemd, is een verrassend krachtige bron van voedingsstoffen, boordevol vitaminen en mineralen.
WAT IS WATERKERS?Waterkers, een lid van de koolfamilie, groeit van nature in schoon, langzaam stromend water. Deze plant is afkomstig uit Europa, Noord-Afrika en West-Azië en staat bekend om zijn delicate, heldergroene blaadjes. De licht pittige smaak doet denken aan rucola en mierikswortel.
VEELZIJDIG GEBRUIK IN DE KEUKENWaterkers is een perfecte toevoeging aan salades, maar ook aan soepen, sandwiches, pesto's en smoothies. Het behoudt zijn voedingswaarde wanneer het vers wordt gegeten, waardoor het een aanbevolen finishing touch is voor gerechten.
Waterkers is een natuurlijke multivitamine met de volgende rijke ingrediënten:
- Vitamines A, C, K en E - Calcium, magnesium, ijzer en zink
- Hoge hoeveelheden antioxidanten en flavonoïden
Dankzij deze inhoud, waterkers;
- Versterkt het immuunsysteem - Reinigt gifstoffen - Reguleert de bloedsuikerspiegel - Biedt antibacteriële en ontstekingsremmende effecten - Ondersteunt de gezondheid van huid, haar en nagels
- Verbetert het spijsverteringsstelsel
IS HET MOGELIJK OM HET THUIS TE KWEKEN?Waterkers kun je gemakkelijk kweken in een pot of gieter op je vensterbank of balkon. Het vereist geen speciale verzorging, behalve vochtige grond en voldoende licht. Onder de juiste omstandigheden begint het binnen een paar dagen te ontkiemen.
WAAROM IS HET NOG ZO WEINIG BEKEND?Ondanks de gezondheidsvoordelen wordt waterkers in veel landen, en met name in Turkije, nog steeds niet veel gegeten. Dankzij de rijke voedingswaarde is het echter een absolute aanrader als aanvulling op je dagelijkse voeding.
SÖZCÜ
