Il medico dice se è consentito bere kvas mentre si guida

Il kvas e la guida sono incompatibili, poiché dopo aver bevuto un paio di bicchieri di kvas fatto in casa, la concentrazione di alcol nel sangue può raggiungere 0,1-0,3 ppm. Lo ha riferito a RIA Novosti Elena Maslova, medico dell'Ospedale Clinico Vidnovskaya del Ministero della Salute della Regione di Mosca.

Bere kvas alla guida è in ogni caso controindicato, ha sottolineato. Questo vale per il kvas fatto in casa, quello alla spina e qualsiasi kvas la cui gradazione alcolica non sia indicata o superi lo 0,5%. Anche lo 0,7-1,5% di alcol è considerato alcol. E dopo uno o due bicchieri di kvas fatto in casa, il livello di alcol nel sangue può essere compreso tra 0,1 e 0,3 ppm. Pertanto, il kvas è incompatibile con la guida, ad eccezione di una speciale bevanda analcolica acquistata al supermercato, ha osservato Maslova.

Come ha spiegato la dottoressa, il kvas naturale, soprattutto quello fatto in casa, può migliorare la digestione e la microflora intestinale, oltre a rafforzare il sistema immunitario. Secondo lei, il kvas naturale è un prodotto di fermentazione. Contiene lattobacilli benefici (batteri dell'acido lattico), che normalizzano la digestione e la microflora intestinale, combattono i batteri patogeni e rafforzano il sistema immunitario, ha affermato Maslova.

Inoltre, il kvas è ricco di vitamine e microelementi importanti per la salute del sistema nervoso, della pelle, dei capelli e delle unghie. Pertanto, il lievito e la fermentazione arricchiscono la bevanda di vitamine B1, B2, B6 e PP. Queste sono necessarie per il metabolismo energetico, la funzionalità del sistema nervoso e la salute di pelle, capelli e unghie. Gli enzimi contenuti migliorano l'assorbimento del cibo. Il kvas contiene anche microelementi: potassio, magnesio, calcio e fosforo (da malto e pane), sebbene in piccole quantità, ha affermato Maslova.

Inoltre, il medico ha osservato che il kvas può avere un leggero effetto tonico, migliorare l'appetito, dissetare ed essere un ottimo rinfrescante nella stagione calda, grazie alla presenza di acidi organici, una piccola quantità di zucchero e tracce di caffeina nella composizione.

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