Perché mangiare arachidi fa bene alla salute

C'è una noce che è una delizia per molti, per la varietà di forme in cui si presenta. Sì, stiamo parlando delle arachidi .

Tuttavia, quando si tratta di consumare arachidi, lo spuntino più popolare al mondo, ci sono alcune controindicazioni per alcuni gruppi di persone . Sei una di queste?

Quali sono i benefici del consumo di arachidi?

L'arachide è una pianta coltivata per la prima volta in Sud America. La più antica coltivazione conosciuta di questo seme fu scoperta dagli archeologi in Perù ; la sua produzione e il suo commercio si diffusero poi in tutto il continente.

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Secondo il Ministero dell'Ambiente e delle Risorse Naturali, le prime testimonianze relative all'uso delle arachidi nel nostro Paese risalgono a Tehuacán, Puebla . Fu qui che la loro preparazione (tostata, salata o dolce) si diversificò e iniziarono a essere utilizzate nella preparazione di piatti.

Per quanto riguarda le sue proprietà, la Fondazione spagnola per la nutrizione sottolinea che Le arachidi sono un'ottima fonte di proteine, vitamine, minerali e "grassi buoni" Il suo valore nutrizionale è tale che Il suo consumo è consigliato alle donne in gravidanza perché stimola lo sviluppo, la crescita e riduce il rischio di malformazioni nel bambino. .

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È anche Ideale per rafforzare il sistema immunitario, nervoso e muscolo-scheletrico Un altro dei suoi vantaggi è che Previene lo sviluppo di malattie come l'anemia, il diabete, l'aterosclerosi e le malattie cardiache A sua volta, migliora la concentrazione, previene la perdita di memoria e calma l'ansia .

Tuttavia, il consumo di arachidi può essere dannoso per le persone affette da determinate patologie, come allergie, problemi digestivi, ipertensione e per i bambini di età inferiore ai tre anni .

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Con informazioni da SUN

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