La nutrizionista Júlia Farré: "Due dei frutti più sani al mondo contengono cianuro nei loro semi."

La frutta è sinonimo di salute, ma anche gli alimenti più benefici possono nascondere piccole curiosità chimiche che sorprendono molti consumatori. La nutrizionista Júlia Farré ha rivelato che due dei frutti più sani e consumati al mondo contengono cianuro nei loro semi , un fatto che ha suscitato grande interesse tra i suoi follower e generato un dibattito sulla sicurezza alimentare quotidiana.

Per anni, organizzazioni come l' Organizzazione Mondiale della Sanità ( OMS ) hanno sottolineato l'importanza di consumare almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno, circa cinque porzioni, per mantenere una dieta equilibrata . Tuttavia, pochi sanno che i semi di alcuni frutti contengono un composto chiamato amigdalina , che una volta scomposto può rilasciare tracce di cianuro , una pericolosa tossina.

Farré ha spiegato questo fenomeno in un video pubblicato sul suo profilo Instagram , dove ha migliaia di follower interessati all'alimentazione pratica e concreta. Lì, ha lanciato un avvertimento che ha attirato l'attenzione di molti: "Sapevate che due dei frutti più sani e consumati al mondo contengono cianuro nei loro semi? Il cianuro è una tossina che, in quantità sufficienti, può uccidere una persona ", ha spiegato la specialista, con l'obiettivo di sensibilizzare la popolazione senza allarmarla sull'azione di alcuni composti naturali.

La mela e la pera

L'esperta ha chiarito che il messaggio non ha lo scopo di generare paura , ma piuttosto di informare in modo responsabile . Di fronte alla reazione sorpresa di molti utenti, ha aggiunto nel suo video: "Julia, mi stai dicendo che c'è un frutto che può uccidermi? Aspetta, lascia che ti spieghi". Da lì, ha offerto una semplice spiegazione: " Hai mai morso un frutto e accidentalmente hai morso il seme e hai notato un sapore amaro in bocca? È il segnale del tuo corpo che non dovresti mangiarlo ", ha detto Farré.

Il sapore amarognolo che si può percepire rompendo un seme è un segnale naturale che indica che contiene sostanze che l'organismo non dovrebbe ingerire in eccesso. Tuttavia, la nutrizionista ha rassicurato il pubblico spiegando che non esiste un rischio reale nell'ingestione accidentale di un seme : " Se ingoiate un seme senza masticarlo, non succederà nulla perché lo espellerete. Il rischio esiste solo se schiacciate o masticate una grande quantità di semi ", ha chiarito.

Infine, Farré ha rivelato i nomi dei due frutti che contengono questo curioso componente: " E in quali frutti si trovano? Mele e pere ", ha confermato. Entrambi sono alimenti base della dieta mediterranea e noti per le loro proprietà benefiche: aiutano a controllare il colesterolo , a regolare il transito intestinale e forniscono fibre, vitamine e antiossidanti essenziali per l'organismo.

Nonostante questo, mele e pere sono comunque frutti molto salutari e consigliati.

Le informazioni sui loro semi non cambiano il fatto che mele e pere rimangano frutti molto sani e raccomandati , a patto che vengano consumati regolarmente e che i semi non vengano morsi o schiacciati. Questo promemoria di Farré sottolinea che , anche negli alimenti più comuni, la natura combina nutrienti essenziali con meccanismi di difesa chimici di cui dovremmo essere consapevoli per mantenere un'alimentazione consapevole e sicura .