Une collation « délicieuse » à 14 pence à préparer et qui pourrait vous aider à « vivre jusqu'à 100 ans »

Le pop-corn, un incontournable du cinéma, pourrait être plus sain qu'on ne le pense. L'expert en santé et chercheur Dan Buettner affirme qu'il pourrait être le « meilleur » en-cas pour ceux qui espèrent vivre au-delà de 100 ans.

Dan a étudié les modes de vie les plus sains des habitants des « Zones bleues », des régions du monde où les habitants vivent plus longtemps et en meilleure santé. Ces zones s'étendent des côtes animées de Sardaigne (Italie) et d'Ikaria (Grèce) jusqu'à l'est d'Okinawa (Japon).

Le spécialiste de la longévité a déclaré : « Le meilleur en-cas pour la longévité se trouve peut-être déjà dans votre garde-manger. Le popcorn soufflé à l'air est riche en fibres, en glucides complexes et contient même plus de polyphénols que de nombreux légumes. »

Il a également souligné que le popcorn nature sans sucre est « la meilleure » ​​collation économique qui pourrait potentiellement réduire les risques de maladies. Il est plus efficace lorsqu'il est associé à une alimentation équilibrée et à d'autres habitudes de vie saines comme l'exercice régulier, une consommation limitée d'alcool, l'interdiction de fumer et le maintien d'un poids santé, rapporte Surrey Live .

Le chercheur a ajouté : « Les gens peuvent se le permettre, c'est facile à préparer et à conserver, et quel est le facteur le plus crucial ? C'est délicieux. »

BBC Good Food a souligné que « le pop-corn est fabriqué à partir de grains de maïs qui gonflent et se dilatent lorsqu'ils sont exposés à la chaleur ». L'accent a été mis sur le pop-corn soufflé à l'air, le meilleur choix pour les personnes soucieuses de leur santé, car il est préparé uniquement par la chaleur et ne nécessite pas de beurre ni d'huile, riches en calories.

« Le popcorn soufflé à l'air libre, sans saveur, est faible en matières grasses et riche en fibres », annonce la BBC, suggérant que ce simple plaisir peut combattre les maladies cardiaques , le diabète et les cancers potentiels du fait qu'il s'agit d'une céréale complète.

Non seulement sa nature fibreuse favorise le bien-être digestif , mais elle offre également une délicieuse alternative aux Britanniques souhaitant atteindre leurs objectifs en matière de consommation de fibres. Le NHS souligne ce point, soulignant que la plupart des gens ne consomment pas la quantité recommandée de fibres .

Les recommandations officielles fixent l'objectif à environ 30 g par jour dans le cadre d'une alimentation nutritive et équilibrée , bien que la moyenne indique que la plupart des adultes n'atteignent qu'environ 20 g. Opter pour une portion de 30 g de popcorn nature cuit au micro-ondes pourrait apporter un apport notable de 4,3 g de fibres.

Grâce à sa teneur importante en fibres, le popcorn est un allié précieux pour ceux qui comptent les calories, offrant une option rassasiante qui apaise la faim et déjoue la culpabilité liée au grignotage. Une étude comparant la satiété après consommation de popcorn et de chips a révélé que 15 calories de popcorn étaient aussi rassasiantes que 150 calories de chips.

En plus de son effet rassasiant, le popcorn contient une bonne dose de polyphénols , comme le souligne Dan. Ces composés, présents dans les légumes et les fruits, sont reconnus pour leur capacité à réduire le risque de cancer et à améliorer la santé générale.

Des recherches ont révélé que le pop-corn contient jusqu'à 300 mg de polyphénols par portion, dépassant ainsi certains fruits et légumes. C'est dans la coque du pop-corn, et non dans sa partie blanche et moelleuse, que l'on trouve ces polyphénols bénéfiques en abondance.

Préparez votre propre pop-corn maison avec des grains disponibles en supermarché. Asda propose un paquet de 500 g permettant de préparer une portion de 50 g de pop-corn pour un peu plus de 14 pence .

De nombreuses recettes en ligne vous guident pour préparer de délicieux soufflés à l'air, à la poêle ou au micro-ondes. En évitant l'huile et le beurre, vous garantissez des pâtisseries aussi saines que possible.

Avant de vous précipiter au cinéma pour profiter de ces bienfaits, sachez que le popcorn préparé au cinéma est différent de celui que vous préparez à la maison. En effet, vous n'avez aucun contrôle sur sa préparation ni sur ce qui y est ajouté.

L'offre peut varier, mais la plupart des cinémas proposent des variétés plus sucrées ou salées pour recréer les saveurs que nous adorons tous. Cependant, cela modifie le maïs autrefois sain en augmentant sa teneur en sucre et en sodium.

Une surconsommation de sodium peut entraîner de graves problèmes cardiaques tels que l'angine de poitrine, les crises cardiaques et l'insuffisance cardiaque. L'excès de sucre est également nocif pour la santé.

Une consommation excessive de sucre peut entraîner divers problèmes de santé. Non seulement elle peut entraîner une prise de poids , mais elle augmente également le risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de lésions hépatiques.