Esperé toda mi vida por la máquina de helado suave Ninja

El sueño de todo niño es convertir su cocina en una heladería por un día. ¡Rayos, ese es el sueño de los adultos! Los niños quieren vivir allí. Esa fantasía es lo que hizo que la heladera CREAMi de Ninja fuera tan popular en TikTok y más allá. Era una heladera que cualquiera podía comprar y aprender a usar en casa. Cuando supe que había una nueva que permitía hacer helado suave, era a principios de verano y supe que esta podría ser mi última innovación en la cocina (tengo muchas , no te preocupes).

Mira, esto no es solo una tendencia de TikTok: la CREAMi Swirl es la máquina ideal para hacer y dispensar helado en casa . Es más grande, más ruidosa y con más opciones que la original. La más obvia e innovadora es que ahora cada envase de una pinta funciona también como dispensador de helado suave. Convierte tu Ninja en una máquina para yogur helado, helado suave casero y mucho más.

Desde que llevé el CREAMi Swirl a casa, me ha sorprendido, sobre todo, lo divertido que ha sido. Nunca pensé que podría trasladar mi pasión por la cocina y la repostería tan fácilmente al arte de crear helados y postres congelados. Pocas veces un aparato lo permite sin ser un obstáculo. El CREAMi Swirl lo consigue, y aunque no es perfecto, se ha adaptado a la perfección a mi hogar.

Primeras impresiones: uso del CREAMi Swirl

¿Y cómo es realmente usarla? Bueno, para empezar, cada pieza viene etiquetada de fábrica (más de un mes después, todavía quedan algunas pegatinas) y el montaje es mínimo. Descubrimos que limpiarla era tan fácil como desmontar las piezas y remojarlas bien con agua y jabón. Hasta ahora, solo una vez ha sido necesario limpiar el interior de la máquina; la máquina es excelente para mantener la suciedad dentro de los recipientes o en la bandeja de goteo.

Viene con un extenso recetario en papel (o un código QR para escanear y verlo en tu teléfono ) que te anima a empezar con las recetas más sencillas. El primer obstáculo real que encontrarás, sobre todo si no eres paciente, es que cada receta requiere 24 horas de congelación antes de poder disfrutar de tu helado instantáneo. En realidad, la congelación no lleva tanto tiempo, pero se trata de 12 a 14 horas, lo que es más rápido. Lo que significa que sí, requiere cierta preparación. El Swirl viene con dos recipientes para que puedas preparar al menos dos sabores a la vez, o más si compras extras.

Una vez que la mezcla esté completamente congelada, ¡a por todas! Primero, coloca la pinta en el bol, asegurándote de que la tapa esté bien cerrada y luego encájala con un clic agradable y reconfortante. A partir de ahí, puedes empezar a mezclar con solo dos pulsaciones: helado suave y, en mi primer intento con helado suave de chocolate, helado cremoso. También puedes elegir la opción de helado con bola, que permite añadir ingredientes adicionales a tu pinta estilo Ben & Jerry's.

Esta es la parte más impresionante del proceso: ver cómo esta máquina relativamente pequeña convierte mi mezcla en helado. También es la más ruidosa. Aquí es donde el CREAMi hace un ruido de aspiradora y, sí, me dificulta ver la televisión o hacer cualquier otra cosa durante los próximos minutos en mi apartamento. Sin embargo, el resultado vale la pena, y a partir de ahí, solo es cuestión de quitar la pinta, colocar la tapa del dispensador e insertarla en el dispensador de la máquina.

Todo funciona de forma electrónica y automática una vez que detecta una pinta llena. A partir de ahí, es hora de abrir la base giratoria del envase y prepararse para accionar la palanca. Incluso la palanca que se tira para dispensar el producto funciona electrónicamente; no dispensa mecánicamente, sino que le indica al mecanismo que presione o deje de presionar. Asegúrate de tener el recipiente o cono preparado y recuerda que seguirá dispensando uno o dos segundos después de soltarla.

Ahora soy el heladero

Estoy realmente orgulloso de lo que he hecho con este aparato. Una de las recetas iniciales del folleto incluido es para helado de caramelo salado. Lo que no dice es que se puede preparar el propio caramelo (delicioso, por cierto) desde cero y usarlo para preparar un helado suave, posiblemente aún más delicioso.

Estas recetas fáciles no requieren goma xantana ni ningún otro ingrediente especial (aunque otras recetas del libro sí). En cambio, seguí sus sugerencias y usé una cucharada de mezcla para pudín instantáneo (muy económica y abundante) por receta para lograr la textura deseada de helado suave. No somos libres de lácteos, pero solo tenemos leche de avena en casa, así que terminamos usando una mezcla de crema espesa y leche de avena para todos nuestros helados suaves. Nos ayudó a hacer helados con menos lácteos y probablemente más saludables que la mayoría de los que podemos comprar en una tienda. Al menos, es muy tranquilizador saber todos los ingredientes de tu helado.

Los resultados han sido, por unanimidad, realmente deliciosos. El sabor no es el problema, sino la consistencia, que es más difícil de conseguir con una consistencia similar a la de una tienda. Los helados suaves que he preparado tienen una textura muy consistente, aunque tienden a ser más helados que cremosos. El mayor problema es que, después de mezclar y servir (a temperatura ambiente), los resultados suelen estar un poco más derretidos de lo que me gustaría.

También he probado a hacer yogur helado echando yogures de Trader Joe's directamente en el recipiente y congelándolo. Funcionó a la perfección: un postre delicioso y saludable. Mi creación más atrevida fue intentar recrear el famoso Doll Whip de mis recuerdos de infancia en Disney World. El Swirl incluso tiene un botón para batidos de frutas y, con piña, zumo y leche de coco, hice una imitación bastante aceptable de mi postre helado favorito de la infancia.

He hecho mucho hincapié en la salud, porque también hay muchísimas cosas que puedes hacer añadiendo proteínas a tus postres, desde helados proteicos hasta batidos. No es mi pasión personal por el fitness , pero es muy atractivo para un número cada vez mayor de personas preocupadas por su salud que se dan cuenta de que no necesitan renunciar por completo a lo que les gusta para tomar buenas decisiones.

Veredicto final: Mi aparato de cocina favorito del año

Si aún no lo he dejado claro, me encanta mi máquina de helado suave Ninja. Es el aparato que define mi verano con helado casero cada noche de cine. Para quienes disfrutan de recibir invitados o experimentar con la comida, será una adición increíble a la cocina.