El científico de 102 años debe su larga vida a esta regla, no a los genes.
El Dr. es profesor asistente en la Universidad de Loma Linda en California. A la edad de 102 años, John Scharffenberg continúa viajando, conduciendo, dando conferencias y permaneciendo en el escenario como uno de los mayores defensores de la vida saludable.
Según el nutricionista Scharffenberg, que tiene fuertes raíces adventistas, las muertes tempranas en su familia muestran la importancia de los hábitos, no de la herencia genética, según topsante.com. Su padre murió de un ataque al corazón a la edad de 76 años, y su madre murió de Alzheimer a los sesenta años; Sus dos hermanos fallecieron a temprana edad.
“La clave de la longevidad reside en una nutrición y un estilo de vida adecuados”, afirmó el Dr. Scharffenberg. Estas son las siete reglas que aplica:
Nunca fume“Los daños del tabaco se conocen desde la década de 1960: desde el cáncer hasta las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, ninguna dosis deja a nadie inocente”.
Manténgase alejado del alcoholAunque se afirma que tomar cantidades moderadas de vino tinto es beneficioso, Scharffenberg advierte que «incluso el consumo más mínimo aumenta el riesgo de cáncer» y recomienda un consumo cercano a cero, de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Mantente activo todos los días“El ejercicio es incluso más efectivo que la nutrición”, dice el médico; Subraya que caminar a paso ligero, hacer jardinería e incluso realizar ejercicios de estiramiento sencillos son vitales.
Comidas regulares y ayuno intermitenteEl Dr. Scharffenberg evita comer bocadillos durante el día y come alimentos naturales y mínimamente procesados. Completa su última comida a primera hora de la tarde y no come nada hasta las 18:30 del día siguiente.
Dieta basada en plantasScharffenberg, vegetariana desde los 20 años, mantiene una dieta completamente basada en plantas, a excepción de huevos y productos lácteos. Mango, dátiles, patatas y frutos secos se encuentran entre sus sabores favoritos.
Limite las grasas saturadasEvitar las grasas animales, optando por fuentes de grasa de origen vegetal como frutos secos y semillas; Reduciendo así el riesgo de hipertensión y colesterol alto.
Reducción de azúcarPara mantener los azúcares añadidos por debajo de 25-50 gramos por día, el experto recomienda alternativas naturales como fruta fresca y puré de anacardos en lugar de postre.
El Dr. Scharffenberg afirma: «Los genes no son suficientes para explicar nuestra esperanza de vida; nuestros hábitos están bajo nuestro control», y revela que una vida larga y saludable se basa en reglas sencillas a las que todos pueden acceder.
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