Recolectan los árboles uno a uno buscando en el fondo: Las especies más valiosas crecen en la región
Si bien hay varios tipos de hongos que crecen naturalmente en las áreas boscosas del distrito, el hongo morilla se destaca como la especie de hongo más valiosa que crece en la región.
En Akseki, la recolección de setas morillas comienza a mediados de abril y continúa hasta finales de mayo. Con el inicio de la temporada de recolección de hongos morillas, los ciudadanos acuden en masa a las posibles áreas donde se pueden recolectar hongos.
Mehmet Kara, quien ha estado buscando colmenillas en los Montes Tauro en abril y mayo desde su infancia en Akseki, dijo: «Subimos a los Montes Tauro temprano por la mañana a buscar colmenillas. Buscamos en las bases de los cedros, enebros y abetos uno por uno. Si llueve, habrá muchas colmenillas. Vamos a la base de cada árbol. Si llueve, será aún más hermoso de ahora en adelante. Que Dios lo bendiga. Contribuye a nuestro sustento en cierta medida. Si llueve, seguimos recolectando colmenillas hasta finales de mayo. Si no llueve, no funciona. Si llueve, seguirá creciendo en las bases de los árboles. Esta es la fuente de ingresos de la gente de Akseki». “VAMOS CON UN DESEO” Hasan Sağlam de Akseki dijo que recolectaron hongos morillas en condiciones difíciles. Sağlam comentó que las setas se recolectan en abril y mayo: «Salimos a los Montes Tauro con nuestros amigos temprano por la mañana a recolectar colmenillas. Recolectar colmenillas es una tarea bastante laboriosa. Buscamos colmenillas deambulando por la base de los árboles desde la mañana hasta la tarde. A veces encontramos un kilo, a veces dos o tres kilos. Subimos con entusiasmo a las cimas de los Montes Tauro a recolectar colmenillas».
Hüseyin Çatlı, quien afirma haber recolectado colmenillas en la región durante años, comentó: «Las colmenillas son muy valiosas, pero también muy difíciles de recolectar. Crecen en zonas boscosas en abril y mayo, y su temporada comienza con las lluvias de primavera y termina con el aumento de la temperatura del aire». "EL PLACER DE RECOGER ES DIFERENTE" Çatlı, quien explicó que el placer de recoger colmenillas es diferente, dijo: "Cuando encuentras una colmenilla, te pones increíblemente feliz. No piensas en nada más mientras caminas por la montaña. Simplemente te adaptas a ellas. Las colmenillas son un hongo muy valioso porque son extremadamente deliciosas". Çatlı explicó que recolectaron colmenillas en condiciones difíciles: "Las colmenillas empezaron a aparecer con el inicio de las lluvias de abril en los Montes Tauro. No crecen en todas partes. Aparecen en zonas soleadas y húmedas con cedros y abetos. Recolectar colmenillas es una tarea bastante laboriosa. Subimos a las partes altas de los Montes Tauro temprano por la mañana y paseamos por la base de los árboles hasta la tarde. Recolectamos un promedio de uno o dos kilogramos de setas al día. Este año no nevó mucho en invierno y la tierra no se hinchó. Además, llovió muy poco en primavera. Parece que la temporada de colmenillas será menor este año que en años anteriores", dijo. Çatlı, quien también explicó que recolectaba colmenillas no para venderlas, sino para comerlas, comentó: "Cuando las colmenillas brotaron por primera vez, se vendían por 1500 liras". Actualmente se vende a un precio de entre 1.250 y 1.100 liras el kilogramo. No recogemos morillas para vender. Lo recogemos para comerlo nosotros mismos. Si el tiempo está lluvioso, continuaremos recolectando morillas hasta finales de mayo. No sucederá si no llueve. Si llueve, continúa creciendo en la base de los árboles y la hierba. "Éste es el sustento de la gente de Akseki", dijo.
Bayram Erdoğan, un comerciante de Akseki, dijo que el hongo morilla que crece en las montañas Tauro en Akseki es muy delicioso y tiene muchas calorías. Erdoğan, señalando que las colmenillas crecen abundantemente al pie de los cedros y abetos de Akseki, dijo: «Las colmenillas de aquí son un hongo delicioso y rico en calorías. Las blancas y las negras son iguales. La gente prefiere los cogollos de cedro y abeto. Aquí suelen consumirlas ellos mismos. No todos venden las colmenillas que recolectan. Como son naturales y orgánicas, las secan y las consumen en invierno. Antes había muchos vendedores, pero ahora no hay tantos como antes. Quienes no van a la montaña vienen a comprarlas».
ntv
