Crece de forma natural en las montañas: 1.250 TL por kilo.

Después de que las temperaturas del aire aumentan con la temporada de primavera en Erzincan , los ciudadanos recogen hongos que crecen naturalmente en la naturaleza.

RICO EN PROTEÍNAS

El hongo caşır, que se encuentra en zonas llamadas damar o evlek en la naturaleza, atrae a los ciudadanos por su sabor y alto valor proteico.

RARO ENCONTRADO

Aunque este año el kilo de hongo Çaşır se vende por 1.250 TL, el alto precio ha atraído la atención de algunos ciudadanos. Sin embargo, su rareza y la dificultad de coleccionar explican en parte su elevado precio.

CONSUMIDO CON ARROZ

El hongo a menudo crece en grupos en la misma raíz. Localmente, se suele comer asado con mantequilla o a la parrilla. Se puede agregar al arroz o mezclar con carne en una sartén y consumir.