Así estafan a los turistas en una capital europea. «Una vergüenza para la profesión de camarero».

¿Están los restaurantes dispuestos a subir los precios al reconocer a los turistas extranjeros? Esta es la conclusión de una investigación del diario francés "Le Parisien". Tras varias quejas en foros en línea sobre precios inflados y propinas forzadas, los periodistas decidieron investigar.

Comprobaron si el turista pagaría más

Así que enviaron a un escritor disfrazado de turista a un restaurante. Mathieu Hennequin acudió con una gorra de béisbol y una camiseta de la Torre Eiffel. El segundo periodista parecía un "típico parisino". Ambos pidieron lo mismo durante sus visitas: lasaña, Coca-Cola y agua. Resultó que el "americano" pagó más por la Coca-Cola; solo le ofrecieron una mediana o grande. Tras elegir la mediana, pagó 9,50 €. Tampoco le ofrecieron una jarra de agua gratis, así que pagó 6 € por la botella. El francés, en cambio, recibió una lata de Coca-Cola por 6,50 € y una jarra de agua gratis. En otro establecimiento, animaron al "falso turista" a dejar propina y le dijeron que "el servicio no está incluido", lo cual no es cierto. En total, la cuenta del "americano" en ambos establecimientos fue hasta un 50 % más alta que la del cliente francés.

Consejos para turistas en París. Qué tener en cuenta en un restaurante.

Franck Trouet, representante del grupo hotelero y restaurador GHR, afirmó que tratar de forma diferente a los clientes extranjeros es "una vergüenza para la profesión de camarero". "Debe saber que en Francia, el agua y el pan (servidos en la mesa – ed.) son gratis. Puede rechazar una botella de agua. Una propina es un agradecimiento por el servicio si está muy satisfecho", señaló.

Una columnista del Guardian que trabajaba como camarera en Francia no se sorprendió con los resultados de esta ingeniosa investigación. Admitió que utilizó técnicas de venta (por ejemplo, sugiriendo una botella en lugar de un vaso de sidra), pero no engañó a los clientes. Ofreció a los lectores algunos consejos sobre cómo minimizar el riesgo de ser estafados. Cree que la cortesía y la curiosidad son clave.

"Evite los lugares con revendedores; diga 'bonjour' al entrar y 'por favor' y 'gracias' al pedir", aconsejó. Añadió que siempre pida agua del grifo en lugar de embotellada, revise el importe final en la cuenta y en el terminal de pago, y pregunte por los precios de las guarniciones sugeridas u otros tipos de vino que ofrezca el camarero al pedir.

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