Prohibido en Suiza y Alemania. Ampliamente utilizado en Polonia.

• El rojo Allura (E129) se utiliza como colorante alimentario.
• En la industria farmacéutica se utiliza, entre otros, en la producción de jarabes o comprimidos.
• E129 también es uno de los cuatro colorantes rojos que, cuando se combinan con el conservante E211 (benzoato de sodio), pueden causar hiperactividad en los niños.

Doz.pl explica que el rojo allura es un colorante orgánico de origen sintético que se utiliza para obtener el color rojo de ciertos productos. Este colorante se encuentra en productos alimenticios como E129 y en cosméticos como Rojo Allura o CI 16035.

El rojo Allura en soluciones adquiere colores que van del rojo al marrón. Este colorante rojo es muy popular en la industria alimentaria. El E129 se encuentra en:

• productos de confitería (masas de azúcar, glaseados, decoraciones, mermeladas, jaleas),
• golosinas,
• yogures,
• postres preparados,
• salsas y aderezos,
• bebidas alcohólicas y no alcohólicas,
• jugos y néctares,
• Carne y productos cárnicos.

En la industria farmacéutica, el rojo allura se utiliza como excipiente en la producción de jarabes o para colorear los recubrimientos exteriores de medicamentos y suplementos dietéticos vendidos en forma de grageas o cápsulas.

El E129 se utiliza para colorear:

• productos de higiene personal (geles de ducha o champús),
• cosméticos de color destinados al maquillaje,
• tintes para el cabello,
• pigmentos para tatuajes.

Dado que el rojo allura está aprobado para su uso en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, este colorante es relativamente seguro. Sin embargo, como nos recuerda Doz.pl, puede causar efectos secundarios.

En este caso, se trata, por ejemplo, de la exacerbación de los síntomas de intolerancia a los salicilatos o asma. Curiosamente, según la fuente, se considera un factor cancerígeno o se define como no causante de procesos cancerosos en el organismo humano.

El E129 es también uno de los cuatro colorantes rojos que, al combinarse con el conservante E211 (benzoato de sodio), pueden causar hiperactividad en niños. Esto ha llevado a la prohibición del E129 en la producción de alimentos en países como Francia, Alemania, Bélgica , Dinamarca y Suiza. En muchos países, los productos que contienen este colorante deben incluir información en la etiqueta sobre su posible impacto negativo en la actividad y la capacidad de atención de los niños (listas de Doz.pl).

También puede causar fiebre del heno, tos, problemas de concentración y, como muestran algunos estudios, en casos extremos, aumentar el riesgo de cáncer.

Niveles máximos de rojo allura en productos alimenticios según las directrices de la EFSA:

• refrescos hasta 100 mg/L,
• bebidas alcohólicas hasta 200 mg/L,
• carne enlatada hasta 25 mg/kg,
• queso procesado, snacks salados, pescado ahumado hasta 100 mg/kg,
• helados y postres lácteos hasta 150 mg/kg,
• confitería hasta 200 mg/kg,
• salsas, dips hasta 500 mg/kg.

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