Festivales de la calabaza en Italia: eventos para el otoño de 2025
El otoño en Italia está impregnado de aromas a bosque, castañas y platos con sabores auténticos. Pero hay una fruta de la tierra que, más que ninguna otra, encarna la atmósfera de la temporada: la calabaza . Símbolo de la tradición rural y la creatividad gastronómica, es el centro de numerosos festivales y ferias en toda la península.
Desde Piamonte hasta Trentino, pasando por Lombardía y Liguria, en 2025 numerosos pueblos y plazas se teñirán de naranja para celebrar un producto versátil y muy apreciado: una selección que no hay que perderse.
Fiesta de la Calabaza en Pergine ValsuganaEl parque Ai Tre Castagni en Pergine Valsugana , en Trentino , volverá a cobrar vida con la Fiesta de la Calabaza , prevista del 10 al 12 de octubre de 2025, que rinde homenaje a la vasta familia de las cucurbitáceas: entre ejemplares grandes y pequeños, lisos o arrugados, los visitantes podrán admirar de cerca decenas de especies y descubrir la biodiversidad que se esconde detrás de un alimento tan común como fascinante.
Talleres creativos diseñados para niños y adultos, demostraciones de artesanías antiguas y un animado mercado artesanal transformarán el evento en una experiencia multifacética. Este año, el programa también incluirá una visita a un pueblo de miel y castañas , una oportunidad para degustar otros productos típicos de temporada.
También habrá un taller de tallado de calabazas, una actividad muy popular entre los niños, mientras que la "plaza del refresco" ofrecerá nuevos platos de otoño , con menús íntegramente dedicados a las calabazas y sus múltiples interpretaciones.
Festival de la Calabaza en LanaEn Tirol del Sur, el pueblo de Lana , a las afueras de Merano, celebrará su Festival de la Calabaza del 26 al 28 de septiembre de 2025. Con el paso de los años, este evento se ha ganado un lugar destacado entre las celebraciones otoñales de la región. Si bien la zona siempre ha sido sinónimo de manzanas y castañas, la calabaza se ha convertido en un ingrediente esencial, capaz de sorprender con platos que combinan las tradiciones italianas y tirolesas.
Durante los tres días del festival, las calles del centro histórico se llenarán del aroma y los colores de las calabazas: se ofrecerán en innumerables variantes , desde cremosas sopas hasta sabrosas tartas, e incluso postres que las convertirán en un ingrediente refinado e inesperado. Los puestos de comida permitirán degustar estas especialidades y descubrir de cerca las diferentes variedades de calabaza, expuestas como auténticas obras de la naturaleza.
Para hacer el evento aún más agradable, habrá un rico programa cultural y musical que acompañará los momentos de convivencia y permitirá vivir Lana bajo una nueva luz.
Feria Regional de Calabazas de PiozzoDel 3 al 5 de octubre de 2025, Piozzo , en la provincia de Cuneo, acogerá la 32.ª edición de la Feria Regional de la Calabaza , un evento que con el paso de los años se ha convertido en un auténtico referente nacional. Más de seiscientas variedades de todo el mundo se exhibirán en una exposición técnica y científica, comisariada por expertos, ubicada en el mirador de Albarosa.
El corazón del festival será, como siempre, la oportunidad de ver y comprar calabazas de todas las formas y tamaños: desde las ornamentales hasta las gigantes, que en el pasado alcanzaron pesos récord, hasta las más raras e inusuales. La calabaza "Piozzo®" , un producto patentado, originario de aquí, utilizado principalmente para risotto y ahora un sello distintivo de la feria, es una visita obligada.
Las calles del pueblo se llenarán de cientos de puestos que venderán comida, artesanías y curiosidades con temática de calabaza.
Festival de la Calabaza Bertagnina en DornoEnLombardía , Dorno , en la llanura de Pavía, se prepara para celebrar la 22ª edición de la Fiesta de la Calabaza Bertagnina del 11 al 17 de octubre de 2025. Esta particular variedad, de pulpa compacta y sabor delicado, reconocida como Baluarte Slow Food, crece solo en esta zona y representa un vínculo profundo con la historia agrícola del territorio.
Entre las especialidades que no se pueden perder se encuentran los tortelli de calabaza , preparados según la tradición campesina, pero también postres sorprendentes como la Torta Bertagnina , enriquecida con mermelada y calabaza, y los característicos Baci di Dorno , pequeñas delicias que combinan chocolate, calabaza y amaretto. No faltan las conservas y mermeladas, incluyendo la cerveza de calabaza Zeta , elaborada especialmente para el evento.
Durante una semana, el pueblo se transforma en un laboratorio al aire libre , donde la tradición gastronómica y el espíritu comunitario se unen en un ambiente agradable y auténtico.
Fiesta de la calabaza y la uva bacarona en Borgo RivolaEl 11 y 12 de octubre de 2025, Borgo Rivola , una pequeña aldea enclavada en las colinas de Romaña, cerca de Riolo Terme, acogerá la tradicional Fiesta de la Calabaza y la Uva Bacarona . Esta intensa variedad de uva de mesa roja madura en octubre y, junto con la calabaza, protagoniza un fin de semana de gastronomía y socialización.
En el puesto gastronómico, los visitantes podrán degustar especialidades locales que muestran la auténtica cocina de Romaña. Entre los platos más esperados se encuentra el trío de tortelli , una mezcla de sabores que combina calabaza, castañas y patatas, tres ingredientes que evocan la riqueza del otoño. También se ofrecerán castañas asadas y vino caliente, que se disfrutarán junto a la tradicional hoguera en el corral, mientras que la música en vivo animará las noches y hará que el ambiente sea aún más festivo.
Completan el programa excursiones de senderismo y bicicleta de montaña, que permitirán a los visitantes explorar la zona, combinando su pasión por la naturaleza con la participación en el festival.
Feria de la Calabaza en ZuccarelloEl 12 de octubre de 2025 será el turno de Zuccarello , en la provincia de Savona, que acogerá la ya tradicional Feria de la Calabaza , un evento que cobra vida entre las antiguas piedras del pueblo medieval donde las calles se llenarán de mercados, aromas y platos que se centran en la calabaza en todas sus declinaciones, desde las sopas de crema hasta los risottos, desde las tartas saladas hasta los ñoquis.
Además de las delicias saladas, los visitantes encontrarán postres artesanales de calabaza como magdalenas, tartas y galletas, todos maridados con vinos y cervezas locales. Pero el evento no se limita a la gastronomía: talleres creativos, rincones de fotografía con temática otoñal y encuentros con agricultores ofrecerán momentos de descubrimiento y entretenimiento para todas las edades.
Calabaza en la plaza 2025 en Rocchetta di CengioEl 18 y 19 de octubre de 2025, la aldea de Rocchetta di Cengio , en la provincia de Savona, acogerá la 21.ª edición de Zucca in Piazza , un evento que celebra no solo la versatilidad de la calabaza, sino también la excelencia gastronómica y vinícola del Valle de Bormida. Este evento le ha valido a la localidad ligur el apodo de " Pueblo de la Calabaza ", título que se ha visto reforzado por la concesión del Premio Piccolo Comune Amico, que ha consolidado su relevancia nacional.
El festival comenzará el sábado con el evocador ritual de la recolección y pesaje de las calabazas, un momento muy esperado que da el pistoletazo de salida oficial a la celebración y centra la atención en los agricultores y aficionados. El domingo, el centro de la ciudad cobrará vida con el Mercado de la Tierra de Cairo Montenotte , donde productores locales y presidios ligures llevarán sus productos a la plaza, acompañados de degustaciones, demostraciones culinarias y actividades para adultos y niños.
Zucca in Piazza no es sólo una oportunidad para disfrutar de los platos tradicionales, sino también un momento de descubrimiento cultural y agrícola donde podrá aprender sobre las técnicas de cultivo, escuchar las historias de los productores y experimentar de primera mano la pasión de la región por su preciada cucurbitácea.
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