Yannick Alléno sustituye a Jean Imbert en Monsieur Dior y amplía su imperio gastronómico

Al igual que Oscar Wilde, Yannick Alléno tiene los gustos más sencillos del mundo: se conforma con lo mejor. El chef con 17 estrellas, incluyendo dos triples en Francia, dirige un nuevo restaurante en París a partir del martes, dentro de la boutique Dior de la avenida Montaigne, añadiendo así una nueva dirección a su imperio.

«Monsieur Dior» existe desde 2022. El menú original fue confiado a Jean Imbert, una personalidad mediática recientemente en crisis , cuyo contrato ha expirado. El grupo LVMH cambia de rumbo con Alléno: bajo su dirección, el restaurante aspira a convertirse en un punto de encuentro gourmet de alta costura en el corazón de un complejo dedicado a la alta costura en general, pero también a la memoria de Christian Dior (1905-1957). Boutique, museo y, ahora, una mesa ambiciosa: era necesario que platos dignos del visionario del New Look completaran la oferta del lujoso complejo, que formará así una especie de triángulo Dior.

Yannick Alléno, a quien...