Pesticidas, vides y salud: Lo que el nuevo estudio de PestiRiv no dice
La ANSES y Santé Publique France realizaron investigaciones exhaustivas e invirtieron 11 millones de euros en el estudio PestiRiv. La conclusión: los residentes que viven cerca de viñedos están más expuestos a los productos fitosanitarios... Ni una palabra sobre los riesgos que corren las personas afectadas.
«Este estudio no satisfará a nadie. Ni a los viticultores ni a las asociaciones ecologistas», había apostado el propietario del Château de Malle en Preignac, un grand cru classé de Sauternes, unos días antes de la presentación de las conclusiones de PestiRiv. La predicción del viticultor de Gironda fue correcta. El lunes 15 de septiembre, en el Ministerio de Sanidad, un grupo de científicos de la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria (ANSES) y de Salud Pública Francia (SPF) desveló el estudio que hizo temblar a los viñedos de Francia en general, y a los de Burdeos y Coñac en particular.
¿Están realmente en peligro las personas que viven cerca de viñedos? ¿Pueden contraer cáncer? La respuesta era esperada por toda la industria vitivinícola, las asociaciones, el 4% de la población francesa que vive a menos de 200 metros de un viñedo y todos aquellos que sueñan con una agricultura francesa "verde", nutritiva y rentable. Los servicios gubernamentales solo confirmaron lo que ya todos sospechaban: "La exposición a pesticidas suele ser mayor en las personas que viven cerca de viñedos".
Los niños de 3 a 6 años son los más afectadosLos investigadores buscaron la presencia de 56 productos fitosanitarios utilizados en la viticultura convencional u orgánica: folpel (fungicida contra el mildiu), metiram, glifosato, fosetil aluminio, espiroxamina, piretroides , cobre, azufre. El famoso neonicotinoide de la ley Duplomb, acetamiprid, utilizado en otros cultivos, no fue el objetivo. Se examinaron seis regiones vitivinícolas, 265 sitios, casi 3.000 personas, incluidos 750 niños y 300 viticultores. El aire en los hogares, el cabello, la orina y el polvo de las aspiradoras, etc. Incluso las verduras del huerto se enviaron al laboratorio. Este estudio de campo se complementó con cuestionarios para determinar las fuentes de impregnación adicional.
Se han confirmado varias evidencias: «La exposición a pesticidas y los niveles de contaminación son mayores durante el período de tratamiento del viñedo», «la exposición aumenta al disminuir la distancia entre la vivienda y el viñedo y al aumentar la cantidad de pesticidas utilizados». Algunos datos deberían generar temor: la tasa de impregnación es mayor en niños de 3 a 6 años. «Esto se explica por el estilo de vida de los niños. Están en contacto con el suelo, tocan objetos y se llevan las manos a la boca». Cabe destacar que el cobre, ampliamente utilizado en la agricultura ecológica, se encuentra en la mayoría de las muestras.
Algunos consejos: quítate los zapatos al entrar a tu casa, trapea el piso de tu casa una vez a la semana, limita el consumo de huevos de gallineros domésticos y seca la ropa dentro de casa.
El punto principal no se ha revelado: «PestiRiv no proporciona información sobre el estado de salud de las poblaciones ni permite determinar los riesgos para la salud asociados a la exposición», admiten los responsables del estudio. Esto no basta para disipar dudas ni resolver un debate que se ha vuelto más ideológico que científico. Tampoco basta para proponer una nueva hoja de ruta clara para la industria vitivinícola. «PestiRiv no pretende proporcionar información para establecer distancias de seguridad», coinciden ANSES y Salud Pública France. Ningún producto fitosanitario actual será retirado del mercado.
Un estudio de 11 millones de eurosLos líderes de PestiRiv han ofrecido algunas recomendaciones: «Limita el uso de productos fitosanitarios a lo estrictamente necesario, informa a los residentes antes de los tratamientos y continúa la investigación». Aconsejan a los residentes de las regiones vinícolas «descalzarse al entrar en casa, fregar el suelo una vez por semana, limitar el consumo de huevos de gallineros domésticos y secar la ropa en interiores». Piden: «Exigimos la disponibilidad real de datos sobre el uso de productos fitosanitarios. Una base de datos nacional, accesible y actualizada periódicamente permitiría aclarar la relación entre las aplicaciones reales y las transferencias al medio ambiente. Y, por lo tanto, comprender mejor la exposición de los residentes locales».
¿Qué hay de la sobreexposición de los profesionales del viñedo, la distinción entre productos orgánicos y convencionales, la presencia de otros pesticidas prohibidos, la comparación entre zonas vitícolas, la preñez de bebés y, sobre todo, la evaluación de riesgos? Ni una palabra al respecto en las conclusiones de PestiRiv, cuya factura asciende a 11 millones de euros. Se necesitará más investigación para intentar responder a estas preguntas.
